Спагетти с копченым лососем

Фото к рецепту: Спагетти с копченым лососем

Ингредиенты

  • 400 гр. спагетти
  • 300 гр. филе лосося холодного копчения (форели)
  • 1 ст. 10% сливок
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 пучок укропа
  • 2 небольшие луковицы
  • немного оливкового масла extra virgin

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите спагетти как указано на упаковке.

С филе лосося удалите кожицу, выньте косточки и нарежьте на полоски 1-2 см длиной. Лук нарежьте кольцами. В миске смешайте сливке и томатную пасту.

В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем кольца лука до мягкости, затем добавьте лосося. Жарьте, постоянно помешивая, 5-7 минут, затем добавьте мелко порезанную зелень, поперчите по вкусу и снимите сковороду с огня. Медленно влейте смесь сливок и томатной пасты и потихоньку верните сковороду на огонь, прогревая смесь. ВНИМАНИЕ! Не допускайте закипания, иначе сливки свернутся.

Смешайте лосося со спагетти и тут же подавайте с дольками лимона, либо слегка сбрызнув лимонным соком.

Дополнительная информация

Возле лосося надо постоянно стоять и помешивать-помешивать и следить, и оберегать, аки зеницу ока. Вкус - божественный, результат того стоит

5.04.5393627546352371.022
marie_juanna

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
anzelikas

Должно быть вкусно!

ната777

Спасибо, вкусно.5. Взяла в копилку.

рафаэлла

Хорошее сочетание!5!

masha2907

Забираю рецепт себе! Спасибо!

strelec148

хорошо бы эту вариацию вариантом на сайте и разместить.

elesha4
28.06.2010 05:33

обалденно!5!

coccinelle

Чтобы сливки не свернулись, их надо подогреть и уже теплыми добавлять в сковороду. Тогда можно их прогревать, кипятить... они не свернутся :) От меня 5 :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты