Вход | Регистрация
Спагетти с копченым лососем
Ингредиенты
- 400 гр. спагетти
- 300 гр. филе лосося холодного копчения (форели)
- 1 ст. 10% сливок
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 пучок укропа
- 2 небольшие луковицы
- немного оливкового масла extra virgin
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите спагетти как указано на упаковке.
С филе лосося удалите кожицу, выньте косточки и нарежьте на полоски 1-2 см длиной. Лук нарежьте кольцами. В миске смешайте сливке и томатную пасту.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем кольца лука до мягкости, затем добавьте лосося. Жарьте, постоянно помешивая, 5-7 минут, затем добавьте мелко порезанную зелень, поперчите по вкусу и снимите сковороду с огня. Медленно влейте смесь сливок и томатной пасты и потихоньку верните сковороду на огонь, прогревая смесь. ВНИМАНИЕ! Не допускайте закипания, иначе сливки свернутся.
Смешайте лосося со спагетти и тут же подавайте с дольками лимона, либо слегка сбрызнув лимонным соком.
Дополнительная информация
Возле лосося надо постоянно стоять и помешивать-помешивать и следить, и оберегать, аки зеницу ока. Вкус - божественный, результат того стоит
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
От меня 5 
