Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Отбивные с помидорами и прочим

"Вкусные отбивные с помидорами и прочим — идеальное блюдо для вашего стола! Узнайте секреты приготовления и порадуйте близких неповторимым вкусом!"

Продукты

Пошаговые фото

11 шт.

Для экономии сковородошного пространства сначала жарим лук.

А пока он жарится режем свиную шейку на пласты толщиной 1 см. и отбиваем их.

Жарим.

Первый раз перевернуть следует буквально через минуту, дабы закупорить поры. Мясо будет сочнее. Если будет 2 слоя (как в данном случае), то 1-й слой жарим до готовности, а одну сторону 2-го слоя недожариваем эдак минут на 5.

Пока жарится мясо, делаем, так сказать помазку. Жареный лук...

Помидорки. Режем не сильно мелко.

Укроп

Немного тертого сыра (чисто для связки) и 3-4 столовых ложки итальянского соуса.

Немного майонеза и немного кетчупа. Вместо кетчупа лучше хорошая томатная паста (без крахмала и прочей фигни), но у меня она кончилась.

Укладываем отбивные 2-мя слоями друг на друга так, чтобы получились отдельные сектора. Недожаренная сторона - внизу. Сверху выкладываем помазку.

Посыпаем сверху тертым сыром и жарим минут 5. Получаем эдакий тортик. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5117

Понравилось: 34

Автор: difflock

Создан: 01 сентября 2009, 17:03

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Отлично! Если говорить конструктивно, от меня совет: мясо отбивать в полиэтиленовом пакете, чище получается, не разлетаются куски. И ещё насчёт кетчупа: если использовать настоящий кетчуп - Heinz, то он крахмала не содержит, не как соусы группы "кетчуп", в том числе видимый на снимке Calve.

johnny

01 сентября 2009, 18:01

Отличные отбивные!

Лена72

01 сентября 2009, 18:22

Отлично! 555!

katechka

01 сентября 2009, 18:41

Аппетитно, сочно, здорово, воспользуюсь идеей, хотя на снимке мячо больше похоже на говяжью вырезку, что не уменьшает вкусноты блюда. Вам 5

luba5

01 сентября 2009, 18:43

Вкусно!555