Отбивные с помидорами и прочим

Фото к рецепту: Отбивные с помидорами и прочим
ДомашняяНе определен
38991434

Ингредиенты

    Пошаговые фото рецепта

    Отбивные с помидорами и прочим: фото шаг 1

    Для экономии сковородошного пространства сначала жарим лук.

    Отбивные с помидорами и прочим: фото шаг 2

    А пока он жарится режем свиную шейку на пласты толщиной 1 см. и отбиваем их.

    Отбивные с помидорами и прочим: фото шаг 3

    Жарим.

    Отбивные с помидорами и прочим: фото шаг 4

    Первый раз перевернуть следует буквально через минуту, дабы закупорить поры. Мясо будет сочнее. Если будет 2 слоя (как в данном случае), то 1-й слой жарим до готовности, а одну сторону 2-го слоя недожариваем эдак минут на 5.

    Отбивные с помидорами и прочим: фото шаг 5

    Пока жарится мясо, делаем, так сказать помазку. Жареный лук...

    Отбивные с помидорами и прочим: фото шаг 6

    Помидорки. Режем не сильно мелко.

    Отбивные с помидорами и прочим: фото шаг 7

    Укроп

    Отбивные с помидорами и прочим: фото шаг 8

    Немного тертого сыра (чисто для связки) и 3-4 столовых ложки итальянского соуса.

    Отбивные с помидорами и прочим: фото шаг 9

    Немного майонеза и немного кетчупа. Вместо кетчупа лучше хорошая томатная паста (без крахмала и прочей фигни), но у меня она кончилась.

    Отбивные с помидорами и прочим: фото шаг 10

    Укладываем отбивные 2-мя слоями друг на друга так, чтобы получились отдельные сектора. Недожаренная сторона - внизу. Сверху выкладываем помазку.

    Отбивные с помидорами и прочим: фото шаг 11

    Посыпаем сверху тертым сыром и жарим минут 5. Получаем эдакий тортик. Приятного аппетита!

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
    Мне нравится
    34  человек оценили
    Сохранить рецепт
    41 человек сохранили
    Похожие рецепты
    Популярное в сети
    Загрузка...
    Комментарии
    ната777

    Я проделаю это с куриными отбивными.5.

    ната777

    С дебютом и удачи на сайте. У Вас отличные рецепты. Жду следующих!

    difflock
    01.09.2009 17:16

    Спасибо, Ната! :)

    bratyury
    01.09.2009 18:01

    Отлично! Если говорить конструктивно, от меня совет: мясо отбивать в полиэтиленовом пакете, чище получается, не разлетаются куски. И ещё насчёт кетчупа: если использовать настоящий кетчуп - Heinz, то он крахмала не содержит, не как соусы группы "кетчуп", в том числе видимый на снимке Calve.

    johnny
    01.09.2009 18:01

    Отличные отбивные!

    Лена72

    Отлично! 555!

    katechka
    01.09.2009 18:41

    Аппетитно, сочно, здорово, воспользуюсь идеей, хотя на снимке мячо больше похоже на говяжью вырезку, что не уменьшает вкусноты блюда. Вам 5

    luba5
    01.09.2009 18:43

    Вкусно!555

    рафаэлла

    Аппетитно! С дебютом!

    ирина0704

    5+ Оччень аппетитно!!!!

    naumovec
    01.09.2009 23:36

    Замечательно! 5

    utro8
    04.09.2009 01:52

    Вкусненько!!!55555

    kapihon
    17.09.2009 17:13

    отлично!555+

    варуник

    Очень удачный дебют,с чем и поздравляю!!

    Написать комментарий
    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
    Войти на сайт

    5.04.582894561761021.034
    Инструменты