Огурчики солёные с... горчицей

Фото к рецепту: Огурчики солёные с... горчицей

Домашняя

Не определен

187902

40

75

24 августа 2009, 00:43

Ингредиенты

  • на 3-х литровую банку:
  • 1,5-1,7 кг. огурцов,
  • 3 ст л соли,
  • 1-2 ст л сухой горчицы,
  • половина листа хрена,
  • по несколько шт. листочков вишни, смородины, дуба,
  • 2-3 зубка чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, моем банки, моем огурцы. складываем огурцы в таз и заливаем их водой, оставляем на 2 часа. Банки ошпариваем кипятком.

По истечении этого времени моем огурцы ещё раз, обрезаем хвостики. В банки укладываем приправы, затем помещаем огурцы, сверху кладём 3 полные ложки соли и заливаем крутым кипятком. Банку с огурцами прикрываем крышками и оставляем на несколько дней.

Когда на поверхности рассола образуется тонкая плёночка, то её снимаем, рассол сливаем и кипятим, снимая пену.

К огурцам в банку добавляем сухую горчицу и заливаем кипящим рассолом. Сразу закатываем, переворачиваем и охлаждаем.

После того как банки с содержимым остынут, их можно убирать на хранение.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Огурчики солёные с... горчицей: шаг 1Огурчики солёные с... горчицей: шаг 2Огурчики солёные с... горчицей: шаг 3Огурчики солёные с... горчицей: шаг 4Огурчики солёные с... горчицей: шаг 5

Дополнительная информация

Я так солю огурцы с 2002 года. Мой отец был поклонником именно солёных огурцов. Когда открывали банку, то он безошибочно узнавал после пробы посол моей подруги, свекрови, мамы. Такие огурчики ему очень понравились. И он попробовав попросил солить ему именно так, хоя бы одну банку. Папы нет уже с нами, но солю огурцы я так каждый год... Солила на двух кухнях, соответственно фото делала и там и там. Пусть вас не смущает разный интеръер...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

baroc345
24.08.2009 00:46
Ответить
Отличные огурчики.555+
6475mailru
24.08.2009 00:47
Ответить
Спасибо за рецептик!Вам 5+
nsv03
24.08.2009 00:52
Ответить
Мы тоже так любим.555
mellorn
24.08.2009 00:52
Ответить
Великолепные огурчики! На следующий год попробую по твоему рецепту. 555
манюша
24.08.2009 00:55
Ответить
Спасибо за тёплые слова!
ksanochkaa
24.08.2009 00:59
Ответить
Я тоже так делаю, получаются хрустящие ядрененькие огурчики,советую 555
swetlano4ka
24.08.2009 01:05
Ответить
интересно!555
panama
24.08.2009 01:23
Ответить
Xopoши!5+!
tatjana.degtar
24.08.2009 01:35
Ответить
Interesno!555!
lillit1
24.08.2009 01:37
Ответить
вкусно 555
bart
24.08.2009 01:40
Ответить
Как-то угостили меня такими огурчиками,очень понравились. 5+
рафаэлла
24.08.2009 01:43
Ответить
Я не пробовала, но интересно!!!
johnny
24.08.2009 01:47
Ответить
Пробовала такие огурчики - подруга угощала. Это вкусно!
pinkflamingo1962
24.08.2009 01:47
Ответить
Слышала про такой способ засолки-но вот попробовать не приходилось.Огурцы солёные с горчицей ела-а вот солить с ней не приходилось.5555
binary
24.08.2009 02:04
Ответить
К сожалению с предубеждением отношусь к мутному рассолу, ну не могу я себя перебороть.....верю что вкусные огурчики 555++++
sweta1
24.08.2009 02:07
Ответить
с удовольствием покушала бы такие огурчики,знаю точно,какие они вкусные!!!!5!
druzhina
24.08.2009 02:26
Ответить
Очень люблю соленые огурчики. А укроп не нужно добавлять? Знаю, что в соленые огурцы всегда идет укроп.
utro8
24.08.2009 02:44
Ответить
Классные огурчики!!!555555555
mara
24.08.2009 02:48
Ответить
заманчиво...люблю новое!!!5
vicus
24.08.2009 03:08
Ответить
Манюша, это очень вкусно, я + с укропчиком делаю.
александрм
24.08.2009 03:13
Ответить
очень вкусно! 5!
eliada
24.08.2009 03:14
Ответить
вкусные!555
strelec148
24.08.2009 03:26
Ответить
нас ничего не смущает...огурчики то что надо! 5
варуник
24.08.2009 04:36
Ответить
МАНюША! ЭТО-СУПЕР ОГУРЦЫ! Ставлю теперь только так! Правда,вместо горчицы кладу стручок острого, красного перца+укроп+лист вишни. И еще-лучше чеснок класть не сразу,а непосредственно перед закаткой. Проверенно:)
ирусик-88
24.08.2009 07:13
Ответить
мне нравится именно этот рецепт!забрала!пробовала в гостях-сумашедший вкус!555+
sveti_cc
24.08.2009 11:47
Ответить
Никогда не пробовала с горчичкой,вкусненько должно быть!!! 5+++
naumovec
24.08.2009 16:23
Ответить
Замечательно! 5
nikachka
24.08.2009 18:06
Ответить
вкусненький рецептик!!
манюша
24.08.2009 19:05
Ответить
Конечно лучше добавить зонтики укропа. Я про него как-то забыла. Спасибо за тёплые слова...
шуш
25.08.2009 07:46
Ответить
Классные огурчики!!!! 5+5+5+++
zovvv
25.08.2009 19:44
Ответить
А как хранить эти банки? В комнате, холодильнике или в погребе?
elenozka
29.08.2009 01:44
Ответить
ВКУСНОТИЩа !!! 555555555
tatoshca
03.09.2009 13:48
Ответить
ВКУСНО!!! 555 555 555!!!
ann-dor
04.09.2009 21:41
Ответить
Думаю хранить нужно в холодном месте, иначе банки вздуются, а горчица продлевает срок хранения
eva7
15.09.2009 23:19
Ответить
555+!
vodoley3331
16.09.2009 18:06
Ответить
спасибо за суперский рецепт, сделала, храню в квартире, стоят уже больше месяца. Одну банку даже открыли на пробу, очень вкусно, в меру остро, хрустящие огурчики 10 баллов
Ответить
Делаю, но без горчицы, но рецепт ооочень понравился, беру на заметку. В следующем году буду делать только с горчицей.
ivan75
01.07.2010 00:23
Ответить
Завтра буду пробовать!Отчет зимой.:)
tory
04.09.2011 21:21
Ответить
Этот рецепт-просто абалденный! Я в прошлом году сделала на пробу 2 банки, зимой чуть с банкой не съели. Щас делаю уже по полной. Спасибо.
манюша
05.09.2011 02:21
Ответить
tory, зачем банки есть? Так и тары лишитесь!;) А если серьёзно, то я рада, что рецепт понравился!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5845199525490121.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru