Огурчики солёные с... горчицей

Фото к рецепту: Огурчики солёные с... горчицей
ДомашняяНе определен
1099324062

Ингредиенты

  • на 3-х литровую банку:
  • 1,5-1,7 кг. огурцов,
  • 3 ст. л соли,
  • 1-2 ст. л сухой горчицы,
  • половина листа хрена,
  • по несколько шт. листочков вишни, смородины, дуба,
  • 2-3 зубка чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, моем банки, моем огурцы. складываем огурцы в таз и заливаем их водой, оставляем на 2 часа. Банки ошпариваем кипятком.

По истечении этого времени моем огурцы ещё раз, обрезаем хвостики. В банки укладываем приправы, затем помещаем огурцы, сверху кладём 3 полные ложки соли и заливаем крутым кипятком. Банку с огурцами прикрываем крышками и оставляем на несколько дней.

Когда на поверхности рассола образуется тонкая плёночка, то её снимаем, рассол сливаем и кипятим, снимая пену.

К огурцам в банку добавляем сухую горчицу и заливаем кипящим рассолом. Сразу закатываем, переворачиваем и охлаждаем.

После того как банки с содержимым остынут, их можно убирать на хранение.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Огурчики солёные с... горчицей: фото шаг 1
Огурчики солёные с... горчицей: фото шаг 2
Огурчики солёные с... горчицей: фото шаг 3
Огурчики солёные с... горчицей: фото шаг 4
Огурчики солёные с... горчицей: фото шаг 5

Дополнительная информация

Я так солю огурцы с 2002 года. Мой отец был поклонником именно солёных огурцов. Когда открывали банку, то он безошибочно узнавал после пробы посол моей подруги, свекрови, мамы. Такие огурчики ему очень понравились. И он попробовав попросил солить ему именно так, хоя бы одну банку. Папы нет уже с нами, но солю огурцы я так каждый год... Солила на двух кухнях, соответственно фото делала и там и там. Пусть вас не смущает разный интеръер...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
88 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
baroc345
24.08.2009 00:46

Отличные огурчики.555+

6475mailru

Спасибо за рецептик!Вам 5+

nsv03
24.08.2009 00:52

Мы тоже так любим.555

mellorn
24.08.2009 00:52

Великолепные огурчики! На следующий год попробую по твоему рецепту. 555

манюша

Спасибо за тёплые слова!

ksanochkaa

Я тоже так делаю, получаются хрустящие ядрененькие огурчики,советую 555

swetlano4ka

интересно!555

panama
24.08.2009 01:23

Xopoши!5+!

tatjana.degtar

Interesno!555!

lillit1
24.08.2009 01:37

вкусно 555

bart
24.08.2009 01:40

Как-то угостили меня такими огурчиками,очень понравились. 5+

рафаэлла

Я не пробовала, но интересно!!!

johnny
24.08.2009 01:47

Пробовала такие огурчики - подруга угощала. Это вкусно!

pinkflamingo1962

Слышала про такой способ засолки-но вот попробовать не приходилось.Огурцы солёные с горчицей ела-а вот солить с ней не приходилось.5555

binary
24.08.2009 02:04

К сожалению с предубеждением отношусь к мутному рассолу, ну не могу я себя перебороть.....верю что вкусные огурчики 555++++

sweta1
24.08.2009 02:07

с удовольствием покушала бы такие огурчики,знаю точно,какие они вкусные!!!!5!

druzhina
24.08.2009 02:26

Очень люблю соленые огурчики. А укроп не нужно добавлять? Знаю, что в соленые огурцы всегда идет укроп.

utro8
24.08.2009 02:44

Классные огурчики!!!555555555

mara
24.08.2009 02:48

заманчиво...люблю новое!!!5

vicus
24.08.2009 03:08

Манюша, это очень вкусно, я + с укропчиком делаю.

александрм

очень вкусно! 5!

eliada
24.08.2009 03:14

вкусные!555

strelec148

нас ничего не смущает...огурчики то что надо! 5

варуник

МАНюША! ЭТО-СУПЕР ОГУРЦЫ! Ставлю теперь только так! Правда,вместо горчицы кладу стручок острого, красного перца+укроп+лист вишни. И еще-лучше чеснок класть не сразу,а непосредственно перед закаткой. Проверенно:)

ирусик-88

мне нравится именно этот рецепт!забрала!пробовала в гостях-сумашедший вкус!555+

sveti_cc
24.08.2009 11:47

Никогда не пробовала с горчичкой,вкусненько должно быть!!! 5+++

naumovec
24.08.2009 16:23

Замечательно! 5

nikachka
24.08.2009 18:06

вкусненький рецептик!!

манюша

Конечно лучше добавить зонтики укропа. Я про него как-то забыла. Спасибо за тёплые слова...

шуш
25.08.2009 07:46

Классные огурчики!!!! 5+5+5+++

zovvv
25.08.2009 19:44

А как хранить эти банки? В комнате, холодильнике или в погребе?

elenozka
29.08.2009 01:44

ВКУСНОТИЩа !!! 555555555

tatoshca
03.09.2009 13:48

ВКУСНО!!! 555 555 555!!!

ann-dor
04.09.2009 21:41

Думаю хранить нужно в холодном месте, иначе банки вздуются, а горчица продлевает срок хранения

eva7
15.09.2009 23:19

555+!

vodoley3331

спасибо за суперский рецепт, сделала, храню в квартире, стоят уже больше месяца. Одну банку даже открыли на пробу, очень вкусно, в меру остро, хрустящие огурчики 10 баллов

тамара агапитова

Делаю, но без горчицы, но рецепт ооочень понравился, беру на заметку. В следующем году буду делать только с горчицей.

ivan75
01.07.2010 00:23

Завтра буду пробовать!Отчет зимой.:)

tory
04.09.2011 21:21

Этот рецепт-просто абалденный! Я в прошлом году сделала на пробу 2 банки, зимой чуть с банкой не съели. Щас делаю уже по полной. Спасибо.

манюша

tory, зачем банки есть? Так и тары лишитесь!;) А если серьёзно, то я рада, что рецепт понравился!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты