Огурчики солёные с... горчицей
Ингредиенты
- на 3-х литровую банку:
- 1,5-1,7 кг. огурцов,
- 3 ст. л соли,
- 1-2 ст. л сухой горчицы,
- половина листа хрена,
- по несколько шт. листочков вишни, смородины, дуба,
- 2-3 зубка чеснока
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, моем банки, моем огурцы. складываем огурцы в таз и заливаем их водой, оставляем на 2 часа. Банки ошпариваем кипятком.
По истечении этого времени моем огурцы ещё раз, обрезаем хвостики. В банки укладываем приправы, затем помещаем огурцы, сверху кладём 3 полные ложки соли и заливаем крутым кипятком. Банку с огурцами прикрываем крышками и оставляем на несколько дней.
Когда на поверхности рассола образуется тонкая плёночка, то её снимаем, рассол сливаем и кипятим, снимая пену.
К огурцам в банку добавляем сухую горчицу и заливаем кипящим рассолом. Сразу закатываем, переворачиваем и охлаждаем.
После того как банки с содержимым остынут, их можно убирать на хранение.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Спасибо за рецептик!Вам 5+
Я тоже так делаю, получаются хрустящие ядрененькие огурчики,советую 555
интересно!555
Interesno!555!
Слышала про такой способ засолки-но вот попробовать не приходилось.Огурцы солёные с горчицей ела-а вот солить с ней не приходилось.5555
очень вкусно! 5!
нас ничего не смущает...огурчики то что надо! 5
спасибо за суперский рецепт, сделала, храню в квартире, стоят уже больше месяца. Одну банку даже открыли на пробу, очень вкусно, в меру остро, хрустящие огурчики 10 баллов
Делаю, но без горчицы, но рецепт ооочень понравился, беру на заметку. В следующем году буду делать только с горчицей.
А если серьёзно, то я рада, что рецепт понравился!
