Компот

Соленья и маринады

Помидоры в розовом маринаде

Name: Помидоры в розовом маринаде
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: лук репчатый; свекла; яблоко; лавровый лист; душистый перец; гвоздика; помидоры; соль; сахар; уксус 9%

Приготовьте вкусные помидоры в розовом маринаде с луком, свеклой, яблоком, лавровым листом и специями. Пошаговый рецепт с простой маринадной основой!

Продукты

на одну банку
лук репчатый - 2 шт.
свекла - 3-5 ломтиков
яблоко - 0.5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец - 2-3 шт.
гвоздика - 1 шт.
помидоры
соль - 1.5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
уксус 9% - 70 г

Пошаговый способ приготовления

В стерилизованные (обдать кипятком, подержать несколько минут, воду слить) 3-х литровые банки положить нарезанные кружочками 2 небольшие луковицы, 3-5 кружков очищенной сырой свеклы, 2 ломтика яблока, 1 лавровый листик, 2-3 горошины душистого перца, 1-2 гвоздички. Заполнить банку небольшими помидорами и залить на 20 мин. кипятком, затем воду слить и из неё приготовить рассол: на одну банку – 1,5 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 70 г. уксуса. Рассол закипятить, влить в банки и закатать.

Приятного аппетита!