Куриный супчик с омлетом

Фото к рецепту: Куриный супчик с омлетом

Ингредиенты

  • 300 гр. курицы(у меня бёдра)
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 4 яица
  • соль перец, мускатный орех, петрушка.

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу промыть, залить холодной водой, добавить соль и варить до готовности, периодически снимая пену, чтобы бульон был прозрачным.

Луковицу очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к бульону. Морковь промыть, очистить, мелко нарезать, слегка обжарить и переместить в суп. Уменьшить огонь и варить под крышкой 5-7 минут.

Яйца взбить, добавить по вкусу соль, черный перец, чуточку мускатного ореха, вылить на горячую смазанную маслом сковородку и жарить под крышкой(из 4-х яиц у меня вышло 3 блинчика).

Блинчики порезать соломкой и переместить в суп.

По желанию, перед подачей посыпать рубленной петрушкой.

Приятного:)

Дополнительная информация

Для меня, кулинара, не отягощённого изысканными вкусами, такой вариант бульона-с "яичницей", показался наиболее удачным; хоть и сомневалась, что бульон из-из жареных яиц станет мутным и запах омлета перебьёт курицу. Зря переживала)) Для ленивых(время приготовления компонентов занимает не больше 10 минут) и выздоравливающих-просто незаменимый супец. з.ы. фоткала мобильником, по-этому, пардон за качество.

5.04.5480638923341991.024
skljanka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Любимый куриный супчик


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nikachka
28.07.2009 13:57

душевный супчик!!

ната777

Отличный супчик. Вкусно и быстро.5.

gingerk@te

Наташик,мне бы такого супчика,а то горлышко болит,кхе-кхе....5555+

ирусик-88

и опять же на одну тарелку мыть меньше :) 5!

johnny
28.07.2009 19:13

Славный супчик!

utro8
29.07.2009 06:27

ВКУСНО!!!55555

irusya.by

Наташа, курица есть.... яйца есть.... остальное найдем))))))) наслышана о супчике - поэтому приготовлю.... но!!!!!!!!!! осенью будешь его готовить ты мне!!! ОК???? Я тогда тебе 5 авансом ставлю))))))))

skljanka
29.07.2009 23:16

канЭчно!)))) будет тебе и супчик и роллы с рыбами заморскими, только приезжай, всё будет))))

strelec148

Люблю с омлетом...вкусно!

linaleo
30.07.2009 23:45

Отличный рецепт,беру на вооружение!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты