Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт аристократ

Попробуйте торт "аристократ" с белками, сахарной пудрой, какао, желтками, молоком, сливочным маслом, грецкими орехами и черносливом. Вкус и нежность в каждом кусочке!

Продукты

6 белков
2 ст. сахарной пудры
для крема:
1 ст. сахара
2 ст.л. какао
6 желтков
0,5 ст. молока
300 г сливочного масла
50 г ядер грецких орехов
50 г чернослива

Пошаговый способ приготовления

Белки взбить в крутую пену и продолжая взбивать,понемногу доб. сахарную пудру.Разделить взбитую массу на 2 части,разложить на смазанный маслом лист и выпечь в предварительно разогретой духовке,на очень слабом огне (50°C),в течении 1,5 часов или больше.Готовые коржи охладить не вынимая из духовки.

Крем:какао растереть с сахаром,залить тёплым молоком,доб.желтки и мешать до полного растворения сахара и загустения массы.Затем охладить,добавить размягчённое сливочное масло и взбить.

Чернослив вымыть,залить на 20 минут кипятком,вынуть косточки и мелко порезать.Смешать приготовленный таким образом чернослив с мелко нарубленными ядрами орехов.

На плоское блюдо уложить 1 из приготовленных коржей,смазать его кремом,посыпать подготовленным черносливом с орехами и положить на него второй корж.Верх торта обильно смазать кремом и украсить смесью чернослива с орехами.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 41985

Понравилось: 48

Автор: ljudascha

Создан: 31 августа 2007, 23:13

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

коржей можно испечь и побольше,у меня получилось 3 коржа диаметром 22 см.Если вы купили чернослив без косточек,то можно просто его порезать не замачивая.