Овсяное безе (усовершенствованная версия) с белком, сахаром и овсяными хлопьями — идеальный десерт для здоровья и удовольствия. Попробуйте новую альтернативу!
Продукты
2 белка
2/3 ст. сахара
2/3 ст. овсяных хлопьев
Пошаговый способ приготовления
Взбить белки в крепкую пену.
Постепенно ввести сахар, не прекращая взбивания.
Добавить овсяные хлопья, аккуратно перемешать.
Разложить безе на промасленную бумагу при помощи двух чайных ложек или кондитерского шприца.
Поставить в холодную духовку и выпекать при минимальной температуре до твёрдости.
После вчерашней неудачи (см. оригинальный рецепт) безе с овсяными хлопьями не давало мне покоя. Спасибо всем, кто откликнулся на мою просьбу и помог словами поддержки или советами. Я постаралась учесть все замечания, и сегодняшний результат порадовал меня.
Хотя по-прежнему есть над чем работать. Во-первых, т.к. минимальная температура в моей духовке 130*, видимо, начинать печь нужно при открытой дверце (я этого не делала, соответственно, выпечка заняла у меня меньше часа, а это мало для безе). Во-вторых, указанное количество сахара показалось мне слишком большим, так что в будущем надо будет его уменьшить.
Пошаговых я не делала, чтобы не отвлекаться. По этой же причине не стала использовать кондитерский шприц.
В целом, сочетание безе и овсяных хлопьев очень удачное. Пеките на здоровье и делитесь впечатлениями.
Оля после твоего вчерашнего рецепта, тоже хочу попробовать сделать безе с овсянкой. Давно хотела такое зделать, та вот руки не доходили. Теперь обезательно сделаю, фото с меня.5.
красиво и очень вкусно! выкладывать очень удобно из пакета с отрезанным кончиком. пакет побольше (что бы "загружать" легче было) и дырочку тоже побольше отрезать (если цель - просто аккуратно и быстро все сделать, а не выпендриваться ). я очень часто безе делаю такие тоже обязательно попробую! спасибо за рецепт и настойчивость
