Крем-суп "Кабачок"

Фото к рецепту: Крем-суп  Кабачок

Ингредиенты

  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • кабачки (цуккини) - 2 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • вода - 1 л
  • сливки - 30 г
  • пучок петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Лук, чеснок очистить, измельчить. Кабачки вымымть, нарезать кружочками. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.

В кипящую воду положить кубики картофеля. В это время в кастрюле с разогретым маслом обжарить лук, добавить чеснок, кабачки и тушить 5 минут, в конце добавить петрушку.

Тушеные овощи переложить в кастрюлю в картофелем и варить 15 минут на среднем огне и снять с плиты.

Вареные овощи и зелень измельчить в блендере до однородной массы, добавить сливки, посолить, поперчить.

Готовый суп ралить по тарелкам, украсить листиками петрушки. Можно подавать как холодным, так и горячим.

Дополнительная информация

Довольно простой и распространенный крем-суп. Я предложила лишь один из вариантов его приготовления. Здесь одну из ведущих ролей играет петрушка.

5.04.5135798437050261.017
naicy

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Холодный суп из цуккини и яблок


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
korona28
23.07.2009 18:39

Спасибо за вкусный супчик.

kulinarkat

Вкусно! И нежно-нежно! 5!

johnny
23.07.2009 18:56

Очень приятный цвет!

ната777

Вкусно.5.

nikachka
23.07.2009 20:20

вкусно, нежненько!!

passion1963

Вкусно, любим такой супчик!!! 5!

нинуш

Спасибо,у меня как раз есть кабачки!5

kuzar
24.07.2009 00:00

Отличный супчик, нежный!55555

naumovec
24.07.2009 00:46

Вкусно! 5

utro8
24.07.2009 03:54

ВКУСНЫЙ СУПЧИК!!!

двоечка

Как я это пропустила? Забрала, 555!

kaziya
26.10.2009 12:46

очень вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...