Мчади (настоящее)

Ингредиенты

.кукурузная мука -3 чай. ст.
.вода -1,5чай. ст.
.можно добавить крупно резанный или тёртый сыр

(сыр должен быть не крепких сортов,лучше сулугуни или иммеретинский,те сорта которые плавяться)
.соли не надо,сыр его возмещает.

Пошаговый рецепт приготовления

.поставить на огонь сковороду с подсолнечным маслом,нагреть хорошо.

.из теста сделать толстенькие лепёшки и жарить в масле с обоих сторон.

.порезать в серединке, положить нарезанный кусками сыр и

пробовать в горячем виде.Если сыр внутри теста,чады не надо резать.

.Очень вкусно чады с красной фасолью или с разными салатами,приправами.

Дополнительная информация

У нас его называют вторым хлебом. ИЗВИНИТЕ ЧТО НЕТ ФОТОГРАФИИ,ДОЧКА УВЕЗЛА ФОТОАПАРАТ НА ОТДЫХ

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Очень люблю мчади(чади),могу есть практически с любым продуктом(кроме,пожалуй,супа))) ).Только настоящие мчади не на масле жарять,а пекут на сухой сковородке или кеци ))) именно такие я и люблю )))) Хотя,на вкус и цвет...))))

17.07.2009 18:40

P.S. Вам 5! ))))

17.07.2009 19:20

вкусно!!!

17.07.2009 19:33

да уж,здесь мчади стали деликатесом из-за малого количества белой кукурузной муки

Вам 55555

raile

17.07.2009 20:10

Ответить

у нас чади готовят на густых сливках и пекут на сковороде,обожаю все кукурузное и во всех ее проявлениях!5

gogshelidze

17.07.2009 20:55

Ответить

такие лепёшки можно готовить и из манной крупы хотя это не то но очень вкусно

17.07.2009 23:48

спасибо всем ЛАЛИ

18.07.2009 02:22

Ой, попробую, обязательно, но на сухой сковороде, как делает 21179.555!!!

gogshelidze

18.07.2009 04:04

Ответить

у нас пекут настоящее чады без всякого жира на медленном огне,но я дала облегчённый вариант,попробуйте оба если будет мука

azzurro07

18.07.2009 13:15

Ответить

У меня вопросы-какого помола должна быть мука-мелкая или крупкой,как для поенты.И еще-какого объема чайный стакан и можно ли мерять простым граненным?

gogshelidze

18.07.2009 16:19

Ответить

да можно и гранённым,мука тонкого помола объязательно. Из крупного у нас делают кукурузную кашу "ГОМИ" она хорошо варится,туда кладётся сыр кусками он начинает таять, без соли, кушать в горячем виде. Скукуруз. каше можно варить и сыр в течении нескольких минут пока сыр не растает весь,это блюдо назыв. "ЭЛАРДЖИ".

azzurro07

19.07.2009 01:38

Ответить

Спасибо,у меня как раз мука тонкого помла.Давно хотела сделать мчади,но уточнить было не у кого.Замахнусь-ка я на мчади с сыром.О результатах отчитаюсь.

19.07.2009 03:19

ПРИЯТНГО АППЕТИТА

24.05.2010 19:15

Здорово! Обязательно попробую! Раньше про такое блюдо даже не слышала

vicus

20.10.2010 20:17

Ответить