Пастэрь-стрючковая фасоль

Фото к рецепту: Пастэрь-стрючковая фасоль

Ингредиенты

  • стрючковая фасоль—1 кг.
  • лук репчатый-3 шт
  • чеснок-6 зубчиков
  • масло сливочное-100г
  • масло оливковое
  • панировочные сухари

Пошаговый рецепт приготовления

у нас в Молдавии,стрючковая фасоль-фирменное блюдо,Готовят её по разному.Вот 2 варианта,которые мы любим

1 способ

Фасоль промыть,удалить черенки и порезать попалам.

В кастрюле вскипятить воду,посолить и закинуть фасоль.

Отварить примерно,в зависимости от фасоли 10 минут.

Откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь

Репчатый лук порезать кубиками и обжарить на оливковом масле вместе с раздавленным,не порезанным чесноком(2 зубчика) до прозрачность.

Чеснок удалить Добавить к луку фасоль.перемешать,поперчить и тушить на медленном огне,постоянно ,аккуратно помешивая 15 -20 мин

Сливочное масло растопить в микроволновке

Выложить на тарелку фасоль,полить растопленным маслом,перемешать

Сверху посыпать панировочными сухарями и выдавить чеснок

2 способ

Как в предыдущем,только вместо сливочного масла,сделать

соус «Муждей»-- в пиалку выдавить чеснок—4-5 зубчиков растереть с солью и молотым перчем,добавить масло на котором жарилась фасоль,налить 1ч.л. 6% уксуса и развести всё это бульоном,или кипячённой водой ,так чтоб было не слишком жидко,где-то 5-6 ст .л.

И полить фасоль

Так же фасоль можно посыпать натёртой Брынзой

Пошаговые фото рецепта


5.04.59135030056382651.037
lorxen1

Кухня: Молдавская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
11.07.2009 03:42

Лора,с каким аппетитом зажевали бы мои мужички эту твою ля-фа-соль!5!

utro8
11.07.2009 04:02

Вкусно!!!55555

pinkflamingo1962

Вкусный салатик,и мы такой обожаем!555

druzhina
11.07.2009 04:08

Вкусняшка.555!!!

margaleta

Вкусное овощное блюдо! 5!!!

for_ever
11.07.2009 04:21

Ларисик, очень вкусная фасолька у тебя! У нас тоже такая, но только сейчас очень уж дорогая! А тебе, конечно, 555555++++5555555555

fcb111
11.07.2009 04:23

и от меня ловите 55555555555 :)

Nathalya
11.07.2009 04:26

и я люблю эту фасоль! 5!!!

natapit
11.07.2009 04:36

очень хороши.причём оба варианта!555!

sama_ja
11.07.2009 04:40

ооо! полезность вкуснейшая))) 555

рафаэлла

Отлично!

eliada
11.07.2009 04:46

И я так делаю.55555

пики
11.07.2009 05:03

Здорово!5

алёнушка777

Интересно! 555

ирусик-88

проверенно вкусно 100% 5555

glaros
11.07.2009 10:49

Ларис,мы дома также готовим.Очень вкусно.55555

nattywn
11.07.2009 11:54

Лариса, спасибо за фасоль, испробую оба варианта 555

wolga6
11.07.2009 14:08

отличный рецептик!

lorxen1
11.07.2009 14:17

спасибо всем,рада,что вам понравилось

strelec148

представляю как вкусно! 5

puellula
14.07.2009 01:24

Очень приятная фасолька! 5++++

sveti_cc
30.07.2009 00:50

люблю такое сочетание,спасибо за новую идею.5

azazelo-73

Лорик, извини, что поздно увидела твою фасольку... Ой, умираю, хочется есть по-страшному!!! Очень уж вкуснющие вещи у тебя, ничего не поделаешь. 5+ 5+ 5+...

loredana
05.03.2010 05:51

%)ох,Ларочка,...я просто обожаю "пастэрь"....особенно с муждеем....Жуть как хочется.....только нет тут таких.....только зелёная....но вкус не тот..;) 5555555555;)

lorxen1
05.03.2010 13:42

Девочки ,спасибо всем@}--}--@}--}--@}--}-- Лорик, да у зелёной совсем другой вкус,чем у белой

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты