Пирог "вишневое сердце"

Фото к рецепту: Пирог  вишневое сердце

Ингредиенты

  • Вишня без косточек - 800 гр
  • Сушеная вишня - 200 гр
  • Кисель вишневый - 90 гр
  • ---------------------------
  • Дрожжевое тесто - прим. 800 гр
  • ---------------------------
  • Растительное масло
  • Черный шоколад

Пошаговый рецепт приготовления

Это очень вишневый пирог. Но при минимуме продуктов придется повозиться.

Сначала с вишней - пересыпать ее сахаром, чтоб пустила максимум сока. Я это проделала на ночь. Сейчас у нас жара, и утром миска с вишней мне пророчила, что если ею срочно не займусь, у меня будут не пироги, а наливка.

Откинула вишню через дуршлаг, и на соке (прим. 500 мл) приготовила постное дрожжевое тесто по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 - т.е. вместо воды взяла сок и на нем приготовила тесто (на этот пирог ушла половина приготовленного теста).

Готовое тесто раскатала.

Выложила свежую вишню.

Выложила сушеную вишню (она впитает лишний сок).

Засыпала киселем и скрутила в рулет.

Рулет порезала пенечками и уложила в форму, смазанную маслом.

Если форма, как у меня, разъемная, ее лучше поставить на небольшой противень, т.к. выделяется много сока, который просачивается, пардоньте за тавтологию.

Выпекала долго - не менее часа, пробуя спичкой.

Готовый пирог сверху посыпала тертым шоколадом, а бока смазала вишневым соком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вишневый сок на вкус теста не повлиял никак (ну чуть кислинки), дал только цвет. На воде это же тесто мне в принципе больше понравилось, но иногда надо повыпендриваться, чтоб жизнь малиной (или вишней?) не казалась ;)

5.04.65652649700353651.071
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог "розарий"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алина110707

+555,красивые узоры получились!

машенька-84-

Какой вишневый,супер.Очень вкусно.5.

Nathalya
25.06.2009 06:43

спасибо!

arifa
25.06.2009 06:45

Ну очень красивое сердечко!5!

Nathalya
25.06.2009 06:54

спасибо!

татьяна 55

Красиво "повыпендривались"!Молодец Наташа!Каждый день такие изыски!55555

кыш
25.06.2009 07:13

Максимально вишнёвое сердце! Красиво очень!

kisochka
25.06.2009 08:19

Krasivo! 555++

ирусик-88

оболдено красиво!очень интересная находка оформления!вкусно без сомнения!555!

castaneda2

Очень интересно!Никогда не пробовала ставить тесто на соке,хотя приходится печь каждый день,Обязательно попробую.5!

glaros
25.06.2009 10:59

Наташа,впечатлил твой пирог.Красивый очень!А вкус-ваще!!!555555

luna17
25.06.2009 11:04

Отлично ! 555

apfel
25.06.2009 11:48

просто супер 555+++

улитка

Очень красиво и запоминающееся! На сайте много рецептов на основе рулета, но такого еще, мне кажется, не было. Стоит повозиться )))

рыжая я

Шикарно! 55555

siyanie
25.06.2009 12:59

"Выпендреж" удался на славу! 5+!

margaleta

Сердечный пирог! 5!!!

selenav
25.06.2009 13:26

Молодец!! Очень красиво получилось!

l@r@kroft

Красавец :)

иррез

Люблю выпечку с вишней!555

наташка_вкусняшка

А-А-АБАЖАЮ всё вишневое! Особенно такие сочные пироги!!!

Nathalya
25.06.2009 14:08

cама обожаю вишню! спасибо!

малурияна1978

какой интересный получился,класс 55555555

dolja_v
25.06.2009 14:29

Бесподобно...просто шедевр ...5555

puellula
25.06.2009 14:39

Шикарнейше! 5++++

Nathalya
25.06.2009 14:42

спасибо!

манюша

Запоминающийся пирог! Испеку гостям. Фото -класс! 5

salamandraaaa

Я конечно же не могу пройти мимо такого пирога и говорю спасибо , пирог удался на славу ! 5 +++++++++++++++++ !

варуник

Сердечный такой пирог!

ya-xont
25.06.2009 15:09

бесподобное серце, сразу видно, приготовлено с любовью!

irusya.by

как понимаю это сердце мне?))))))

Nathalya
25.06.2009 15:41

cпасибо! (Иришкин, а то нет! :))

puellula
25.06.2009 15:53

Вернулась полюбоваться и себе забрала :) Уж очень хорош!

natashkabukarashka

очень красиво!!! ОЧЕНЬ!!!

она.
25.06.2009 16:29

Очень вкусно и эффектно)5

jelena_73

узор красивый!!!!

натаха

Какое красивое и вкусное сердечко!

Nathalya
25.06.2009 18:50

cпасибо!

utro8
25.06.2009 19:20

Классный пирог!!!!5555555555555

satbil
25.06.2009 19:55

да..........,5

винница

на вид ооочень вкусно :-)

Nathalya
25.06.2009 20:50

спасибо! ну вишню трудно испортить ;)

natapit
25.06.2009 21:10

чудесный пирог!555!красивоооо!!!

izumrud
25.06.2009 23:17

Наташенька!интересная задумка и очень вкусно и красиво!!!:)555555555555:)

mellorn
26.06.2009 01:09

Великолепно!!!! 555

шуш
26.06.2009 02:02

Да уж,очень вишнёво-сердечный пирог!!!Красота и вкуснятина!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+!

strelec148

классный пирожок!!! 5+

irina-kolyshkova

КАКАЯ ВКУСНАЯ КРАСОТА.55555555555555

Nathalya
26.06.2009 03:46

спасибо!

vremir
27.06.2009 04:24

Красивенько!!!!

Nathalya
28.06.2009 19:41

спасибо!

saharochek.lar

Какой красивый удивительный!!!!

lualexa
01.07.2009 16:37

Присоединяюсь к комментам: Узор действительно красивый, очень понравился и пирог исключительно вишневый. Наташа, а киселем сухим посыпала, может ты и отвечала на этот вопрос, а я проглядела, тогда извини...

Nathalya
01.07.2009 20:07

сухим, Людочка! девочки, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты