Пирог "Вишневое сердце"

Фото к рецепту: Пирог  Вишневое сердце

Ингредиенты

  • Вишня без косточек - 800 гр
  • Сушеная вишня - 200 гр
  • Кисель вишневый - 90 гр
  • ---------------------------
  • Дрожжевое тесто - прим. 800 гр
  • ---------------------------
  • Растительное масло
  • Черный шоколад

Способ приготовления

Это очень вишневый пирог. Но при минимуме продуктов придется повозиться.

Сначала с вишней - пересыпать ее сахаром, чтоб пустила максимум сока. Я это проделала на ночь. Сейчас у нас жара, и утром миска с вишней мне пророчила, что если ею срочно не займусь, у меня будут не пироги, а наливка.

Откинула вишню через дуршлаг, и на соке (прим. 500 мл) приготовила постное дрожжевое тесто по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 - т.е. вместо воды взяла сок и на нем приготовила тесто (на этот пирог ушла половина приготовленного теста).

Готовое тесто раскатала.

Выложила свежую вишню.

Выложила сушеную вишню (она впитает лишний сок).

Засыпала киселем и скрутила в рулет.

Рулет порезала пенечками и уложила в форму, смазанную маслом.

Если форма, как у меня, разъемная, ее лучше поставить на небольшой противень, т.к. выделяется много сока, который просачивается, пардоньте за тавтологию.

Выпекала долго - не менее часа, пробуя спичкой.

Готовый пирог сверху посыпала тертым шоколадом, а бока смазала вишневым соком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пирог  Вишневое сердце
Фото приготовления рецепта: Пирог  Вишневое сердце
Фото приготовления рецепта: Пирог  Вишневое сердце
Фото приготовления рецепта: Пирог  Вишневое сердце
Фото приготовления рецепта: Пирог  Вишневое сердце
Фото приготовления рецепта: Пирог  Вишневое сердце
Фото приготовления рецепта: Пирог  Вишневое сердце
Фото приготовления рецепта: Пирог  Вишневое сердце
Фото приготовления рецепта: Пирог  Вишневое сердце

Дополнительная информация

Вишневый сок на вкус теста не повлиял никак (ну чуть кислинки), дал только цвет. На воде это же тесто мне в принципе больше понравилось, но иногда надо повыпендриваться, чтоб жизнь малиной (или вишней?) не казалась ;)

5.04.65652649700353651.071
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог "Розарий"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алина110707

+555,красивые узоры получились!

машенька-84-

Какой вишневый,супер.Очень вкусно.5.

Nathalya
25.06.2009 06:43

спасибо!

arifa
25.06.2009 06:45

Ну очень красивое сердечко!5!

Nathalya
25.06.2009 06:54

спасибо!

татьяна 55

Красиво "повыпендривались"!Молодец Наташа!Каждый день такие изыски!55555

кыш
25.06.2009 07:13

Максимально вишнёвое сердце! Красиво очень!

kisochka
25.06.2009 08:19

Krasivo! 555++

ирусик-88

оболдено красиво!очень интересная находка оформления!вкусно без сомнения!555!

castaneda2

Очень интересно!Никогда не пробовала ставить тесто на соке,хотя приходится печь каждый день,Обязательно попробую.5!

glaros
25.06.2009 10:59

Наташа,впечатлил твой пирог.Красивый очень!А вкус-ваще!!!555555

luna17
25.06.2009 11:04

Отлично ! 555

apfel
25.06.2009 11:48

просто супер 555+++

улитка

Очень красиво и запоминающееся! На сайте много рецептов на основе рулета, но такого еще, мне кажется, не было. Стоит повозиться )))

рыжая я

Шикарно! 55555

siyanie
25.06.2009 12:59

"Выпендреж" удался на славу! 5+!

margaleta

Сердечный пирог! 5!!!

selenav
25.06.2009 13:26

Молодец!! Очень красиво получилось!

l@r@kroft

Красавец :)

иррез

Люблю выпечку с вишней!555

наташка_вкусняшка

А-А-АБАЖАЮ всё вишневое! Особенно такие сочные пироги!!!

Nathalya
25.06.2009 14:08

cама обожаю вишню! спасибо!

малурияна1978

какой интересный получился,класс 55555555

dolja_v
25.06.2009 14:29

Бесподобно...просто шедевр ...5555

puellula
25.06.2009 14:39

Шикарнейше! 5++++

Nathalya
25.06.2009 14:42

спасибо!

манюша

Запоминающийся пирог! Испеку гостям. Фото -класс! 5

salamandraaaa

Я конечно же не могу пройти мимо такого пирога и говорю спасибо , пирог удался на славу ! 5 +++++++++++++++++ !

варуник

Сердечный такой пирог!

ya-xont
25.06.2009 15:09

бесподобное серце, сразу видно, приготовлено с любовью!

irusya.by

как понимаю это сердце мне?))))))

Nathalya
25.06.2009 15:41

cпасибо! (Иришкин, а то нет! :))

puellula
25.06.2009 15:53

Вернулась полюбоваться и себе забрала :) Уж очень хорош!

natashkabukarashka

очень красиво!!! ОЧЕНЬ!!!

она.
25.06.2009 16:29

Очень вкусно и эффектно)5

jelena_73

узор красивый!!!!

натаха

Какое красивое и вкусное сердечко!

Nathalya
25.06.2009 18:50

cпасибо!

utro8
25.06.2009 19:20

Классный пирог!!!!5555555555555

satbil
25.06.2009 19:55

да..........,5

винница

на вид ооочень вкусно :-)

Nathalya
25.06.2009 20:50

спасибо! ну вишню трудно испортить ;)

natapit
25.06.2009 21:10

чудесный пирог!555!красивоооо!!!

izumrud
25.06.2009 23:17

Наташенька!интересная задумка и очень вкусно и красиво!!!:)555555555555:)

mellorn
26.06.2009 01:09

Великолепно!!!! 555

шуш
26.06.2009 02:02

Да уж,очень вишнёво-сердечный пирог!!!Красота и вкуснятина!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+!

strelec148

классный пирожок!!! 5+

irina-kolyshkova

КАКАЯ ВКУСНАЯ КРАСОТА.55555555555555

Nathalya
26.06.2009 03:46

спасибо!

vremir
27.06.2009 04:24

Красивенько!!!!

Nathalya
28.06.2009 19:41

спасибо!

saharochek.lar

Какой красивый удивительный!!!!

lualexa
01.07.2009 16:37

Присоединяюсь к комментам: Узор действительно красивый, очень понравился и пирог исключительно вишневый. Наташа, а киселем сухим посыпала, может ты и отвечала на этот вопрос, а я проглядела, тогда извини...

Nathalya
01.07.2009 20:07

сухим, Людочка! девочки, спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...