Почерёвка с овощами-2

Фото к рецепту: Почерёвка  с овощами-2

Ингредиенты

  • почерёвка—700г
  • чеснок-- 1 большая головка
  • помидоры—5шт
  • кабачки—3шт
  • »Боржоми»-2 стакака
  • уксус—9%.—2ст.л.
  • соль морская
  • перец молотый чёрный
  • хлопья чеснока
  • лук зелёный
  • укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Почерёвок моем и скоблим шкурку.Нарезаем каждый кусок пополам.

Солим,перчим и шпигуем чесноком.

В ёмкость наливаем «Боржоми» 2 стакана и смешиваем с уксусом,уксуса буквально-2 столовые ложки.И маринуем 3 часа,можно на ночь.

Выкладываем на фольгу,ничем не смазываем (на порцию) 2 кусочка почерёвки,помидор разрезаем по-палам и и так же кабачок..Из фольги формируем мешочки ,выкладываем на противень и запекаем в духовке 40-50 минут.За 15 мин. До окончания отгибаем фольгу и даём подрумяниться,посыпаем хлопьями чеснока

На тарелку ставим наши мешочки,разворачиваем,но не выкладываем содержимое на тарелку.Украшаем зелёным лучком и веточками укропа.

Почерёвка сочная и шкурка мягкая.У меня была почерёвка от молоденькой свинки

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Почерёвка-этоТолстый конец брюшины в поясничной части свиньи содержит больше мяса, чем тонкий конец, находящийся ближе к задним ногам. Почерёвка используется для жарения, более крупные его куски можно солить и скатывать в рулет для варки. Готовое мясо этой части продают как бекон с прожилками.В нём больше мяса ,чем сала и шкурка внизу

5.04.6109247582764361.045
lorxen1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пряная почерёвка в рукаве


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
26.05.2009 00:11

Это вкусно. Но сначала не поняла, что такое почерёвка ;) :) 5

nikachka
26.05.2009 00:15

вкусненько!!

rous
26.05.2009 00:18

как ароматно 5555555

wolga6
26.05.2009 00:26

какая вкуснятинааааа!

kudrina
26.05.2009 00:38

5++++++ !

ЯВенера

Ларочкаааа.... какая же это вкуснятина!!!! 555!!! Забираю!

lorxen1
26.05.2009 00:45

спасибочки всем,Венерочка,попробуй

ирусик-88

Очень вкусно замариновоно!555!

sadi 09
26.05.2009 00:47

Рецепт, как говорится ко двору пришёлся. Спасибо огромное. Забираю.

administra

вкусный рецепт

larachka
26.05.2009 01:15

У нас называют подчерёвок. Я делаю его без овощей и тоже в фольге - вкууууууусно!!! 555+++

lorxen1
26.05.2009 01:19

larachka,у нас тоже некоторые так называют,но и так и так правильно

тамара агапитова

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ВАРИАНТ! МИНЕРАЛКА? ЭТО ИНТЕРЕСНО! СПАСИБО ЛАРИСА!, ПОПРОБУЮ!

lorxen1
26.05.2009 01:35

Тамара,я всегда ,когда мариную мясо добавляю Боржоми,но когда нет,то любую минералку беру,газы проникают внутрь и расщепляют белок,мяско нежное и сочное

larachka
26.05.2009 02:02

lorxen1, как ни назови всё равно вкусно!

siyanie
26.05.2009 02:06

Лора! Отличный рецепт! Про минералку - возьму на заметку. ;) 5+!

lorxen1
26.05.2009 02:08

Оль,попробуй

natapit
26.05.2009 02:10

вкуснотища то какая!555!

maleta
26.05.2009 02:50

Очень аппетитно :)

glaros
26.05.2009 03:06

Лара,свииинку молоденькую...Не жалко???:)Но как вкусно!!!Отлично!!!

lorxen1
26.05.2009 03:09

Лор,ну чё поделать,кушать надо же ))) спасибочки всем

татьяна 55

Вкуснятина!!!555

oksana malzew

5+!!!:):):)

iamvalery

Очень вкусно думаю, надо будет попробовать! 555

katechka
26.05.2009 15:56

ПРекрасно!!!!!!!!!!!!!!!!555555555555555555555

strelec148

Ларис, ты знаешь....Одессу вспомнила...кайф! 5

azazelo-73

Лорик, о-о-очень аппетитно!!! 5+ 5+ 5+...

наталица

А в Бельцах говорят почеровка. Ну ооочень вкусно!!!

vicus
11.06.2010 22:51

вкуснятинааааа!

lorxen1
11.06.2010 23:08

Вицушка, спасибо большущеее@}--}--

nuna
26.06.2010 04:55

Vkusno.555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Почерёвка с овощами-2? На нашем кулинарном портале вы сможете найти фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Почерёвка с овощами-2, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...