Салат из цукини и яиц

• 1/3 стакана растительного масла
• 4 луковицы, тонко нарезать
• 1 1/2 кг цукини, натереть на крупной терке
• соль, рубленый черный перец
• 5 крутых яиц, натереть на крупной терке
• 6 ст. л. майонеза
• 1 стакан рубленого укропа

1. В большой сковороде нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.

2. Отжать цукини и добавить в сковороду с луком. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 20 минут.

3. Заправить солью и перцем, перемешать и дать остыть.

4. Добавить крутые яйца, майонез и укроп. Аккуратно перемешать. Подавать в охлажденном виде.