Средиземноморское фруктовое кольцо.

Ингредиенты

пшеничная мука - 450 гр.
молотоя корица - 1 ч.л.
молотый имбирь - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
сахарная пудра - 50 гр.
грецкие орехи (нарезанные) - 50 гр.

изюм - 75 гр.
1/2 тёртой цедры лимона,
оливковое масло - 4 ст.л.
тёплое молоко - 300 гр.
взбитое яйцо для смазывания,
белый и черный кунжут для посыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Прочитав рецепт, мне сразу захотелось его испечь, но из-за моей большой лени, мне не очень хочеться возиться с тестом, и поэтому я всё закинула в хлебопечку. Тесто получилось отменным.

Итак... закладываем в хлебопечку все ингридиенты, согласно инструкции к Вашей ХБ. И ставим на режим ТЕСТО, у меня 2часа 20 минут.

Когда по истечении времени пропикает Ваша машинка, вытаскиваем тесто, и выкладываем на посыпанную мукой поверхность. Разделить тесто на 3 равных части. Свернуть трубочкой каждую часть примерно по 55 см., разложить их рядом друг с другом. Заплести тесто в косичку, соеденить концы, чтобы получилось кольцо, и переложить на смазанный противень, покройте маслянистой плёнкой, накройте полотенцем, и оставьте в тёплом месте минут на 40-50., пока тесто не увеличиться в 2 раза. нагрейте духовку до 200 гр.

Помажьте тесто взбитым яйцом, посыпьте кунжутом (можно и без него обйтись), и запекайте 20-25-30 минут, до золотистой корочки. Охладите на проволочной решетке, подавайте нарезанным.

Пошаговые фото рецепта

Средиземноморское фруктовое кольцо.: шаг 1

Средиземноморское фруктовое кольцо.: шаг 2

Средиземноморское фруктовое кольцо.: шаг 3

Дополнительная информация

Тесто можно( в принципе по рецепту даже нужно) ставить традиционным способом, а можно и в ХБ. Получилось очень вкусное пряное кольцо. Утром кусочек такой выпечки со сливочным маслом... с кофейком (или со сладким чаем)... самое то!!! Попробуйте, нам очень понравилось!!!