Салат "белая береза" по рецепту irina***

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:

1. Говяжья печень (400 г):
2. Калории: примерно 135 ккал на 100 г → 540 ккал
3. Белки: около 20 г на 100 г → 80 г
4. Жиры: около 3 г на 100 г → 12 г

5. Углеводы: около 4 г на 100 г → 16 г

6. Морковь (1 большая, примерно 150 г):

7. Калории: около 41 ккал на 100 г → 62 ккал

8. Белки: около 0,9 г → 1,4 г

9. Жиры: около 0,2 г → 0,3 г

10. Углеводы: около 9,6 г → 14,4 г

11. Лук (1 средняя, около 120 г):

12. Калории: около 40 ккал на 100 г → 48 ккал

13. Белки: около 1,1 г → 1,3 г

14. Жиры: около 0,1 г → 0,1 г

15. Углеводы: около 9 г → 10,8 г

16. Картофель (2 шт., примерно по 150 г каждая, всего 300 г):

17. Калории: около 77 ккал на 100 г → 231 ккал

18. Белки: около 2 г → 6 г

19. Жиры: около 0,1 г → 0,3 г

20. Углеводы: около 17 г → 51 г

21. Яйца (3 шт., среднее яйцо около 50 г):

22. Калории: примерно 75 ккал на яйцо → 225 ккал

23. Белки: около 6 г → 18 г

24. Жиры: около 5 г → 15 г

25. Углеводы: около 0,6 г → 1,8 г

26. Майонез (предположим 2 столовые ложки, около 30 г):

27. Калории: примерно 70 ккал на 1 ст.л. → 140 ккал

28. Белки: около 1 г

29. Жиры: около 7 г на 15 г → 14 г

30. Углеводы: около 1 г

31. Зелень для украшения — не существенно влияет по калорийности и макроэлементам.

Общая сумма:

Калории:
540 + 62 + 48 + 231 + 225 + 140 = 1246 ккал

Белки:
80 + 1,4 + 1,3 + 6 + 18 + 1 = 107,7 г

Жиры:
12 + 0,3 + 0,1 + 0,3 + 15 + 14 = 41,7 г

Углеводы:
16 + 14,4 + 10,8 + 51 + 1,8 + 0 = 94,8 г

Итоговая информация (на все приготовленное блюдо):
Калории: около 1246 ккал
Белки: около 108 г
Жиры: около 42 г
Углеводы: около 95 г

Если нужно, могу помочь добавить более точные данные или распределение на порции!