Лимоннная запеканка без яиц

"Желанное кушанье на столах и бедных и богатых" — так назвал творог в I веке до нашей эры римский философ Колумелла. Знаете,вроде ничего особенного,но аромат был в доме...А когда я ее побробовала,нежнее и вкуснее ничего не ела.Можете добавить изюм,будет еще вкусней *** Творог - это настоящий концентрат белка и кальция, а высокое содержание нескольких незаменимых для организма аминокислот делает его продуктом поистине лечебным. Творог предупреждает ожирение печени, склеротические проявления. Жирный творог считается высококалорийным продуктом, но его химический состав - легкоусвояемые6 жиры, полноценные белки, витамины, минеральные вещества - позволяют использовать его в диетическом питании и при разгрузочных днях: 500 г торога за 4-5 приемов в течение дня. Белки творога частично связаны с солями фосфора и кальция. Это способствует лучшему их перевариванию в желудке и кишечнике. Поэтому творог хорошо усваивается организмом. Метионин и холин, содержащиеся в составных частях творога, предупреждают атеросклероз. Особенно нужен творог детям, беременным женщинам и кормящим матерям, так как находящиеся в нем соли кальция и фосфора расходуются на образование костной ткани, крови и т. д. Творог рекомендуется больным туберкулезом и страдающим малокровием. Он полезен при заболеваниях сердца и почек, сопровождающихся отеками, так как кальций способствует выведению жидкости из организма. Обезжиренный творог рекомендуется при ожирении, болезнях печени, атеросклерозе, гипертонической болезни, инфаркте миокарда. При подагре и других заболеваниях, когда белки мяса и рыбы противопоказаны, их заменяют белком творога. Очень важно, что в твороге отсутствуют пурины, в отличие от мяса и рыбы, поэтому творог рекомендуется людям пожилого возраста, у которых нарушен пуриновый обмен. Творог способствует образованию гемоглобина в крови и нормализации работы нервной системы, творог рекомендуется для профилактики заболеваний обмена веществ. Творог улучшает регенеративную способность нервной системы, укрепляет костную и хрящевую ткань.