Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сулугуни с душой

Приготовьте сулугуни с душой: круглые листы с помидорами, чесноком, сухим базиликом и маслом. Узнайте простой рецепт кляра с яйцом и мукой!

Продукты

сулугуни 3 круглых листа (диаметр 19 см)
помидор 1 средний
2 зубчика чеснока
сухой базилик
масло
для кляра:
яйцо
вода (скорлупка)
мука 2-3 ст.л. (см. рецепт)

Пошаговый способ приготовления

Сначала делаем кляр: разбиваем яйца в мисочку, в скорлупку наливаем водичку (это формула хорошего кляра) и выливаем ее к яйцу, солим, перемешиваем. Теперь добавляем муку до густоты (2-3 ложки у меня получилось), мешаем тщательно и оставляем минут на 20 постоять.

Тем временем нарежем помидорку и чеснок, разогреем масло в глубокой сковородке. Масло должно будет покрывать рулетик.

Сулугуни кладем на тарелку, на его краешек укладываем помидор, чеснок, посыпаем базиликом и начинаем заворачивать.

Сначала складываем сулугуни пополам, затем загибаем края, снова складываем. Конвертик и как его делать можно увидеть на фото.

Окунаем конвертик в кляр, аккуратно кладем в горячее масло.

Когда подрумянится, достаем и выкладываем на тарелку.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9240

Понравилось: 41

Автор: showitch

Создан: 10 апреля 2009, 03:33

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Вот попался мне такой сулугуни, в тонких круглых листах. И получилось такое блюдо, быстрое и вкусное. Можно экспериментировать с начинками)

Вот незадача! Только сегодня видела такой сыр в магазине. Впервые. Покрутила в руках, подумала что с ним делать, и... положила обратно на полку! Завтра же опять пойду в этот же магазин - теперь знаю как применить))))

ra999

10 апреля 2009, 04:15

Странный сулугуни.............. нe взирая на рецепt, сыр - какoй-то явно ноу-хау, но не сулигуни...... И пока не пощупаю руками и не попроую на зуб не могу оценить.

фрау блюм

10 апреля 2009, 04:18

ra999, я его сегодня пощупала и понюхала - сулугуни. На вкус, конечно попробовать не смогла)))

ra999

10 апреля 2009, 04:23

фрау блюм |;-)))))))) А кто производитель?

ната777

10 апреля 2009, 04:26

Отлично.5.

фрау блюм

10 апреля 2009, 04:33

ra999, даже не посмотрела((( Если завтра удастся купить, обязательно расскажу.

nira60

10 апреля 2009, 04:41

Люблю жареный сулугуни, но вот так не приходилось. Попробую обязательно! Спасибо!

алёнушка777

10 апреля 2009, 05:04

И я не видела никогда...очень понравилось...555

зотке

10 апреля 2009, 05:29

Классная идея, доходчиво показано! Молодец. Но только у нас сыр продают плоским блином/3-4 см/

юлевна-царевна

10 апреля 2009, 06:17

Как интересно..вот только такой сулугуни не видела.. ..++55 будем искать..

милочка 2703

10 апреля 2009, 06:25

ВКУСНОТИЩА!!!!!!!!!!!! От меня БОЛЬШАЯ ПЯТЬ!!!!!! 5555555555555555555555555

sama_ja

10 апреля 2009, 06:33

здорово! 55555

ирусик-88

10 апреля 2009, 07:27

Будем искать такой сыр!очень понравилось! 555!!!

federal

10 апреля 2009, 09:04

сулугуни-это сыр?5!

luba5

10 апреля 2009, 12:31

555!!!!!!!!

luba5

10 апреля 2009, 12:31

555!!!!!!!!

nikachka

10 апреля 2009, 12:36

интересный рецепт!!!

irina90-60-90

10 апреля 2009, 12:38

пять

komarik_120752

10 апреля 2009, 12:45

Я тоже не встречала такой сыр,а может просто не обращала внимания. Мне очень понравиля рецепт. 555+++

неля0503

10 апреля 2009, 12:54

Девочки,ra999,Виктория,можете мне поверить-ЭТО сулугуни!))) Фурцлиани-листовой...За рецепт-5!

larachka

10 апреля 2009, 13:02

Я тоже такой сулугуни не видела, но сама идея приготовления отличная. 5!

натаха

10 апреля 2009, 20:20

А ведь видела я такой сулугуни, еще подумала "да ну, чего с ним делать-то?" и не купила, дуреха. Теперь что делать знаю, так ведь не попадется больше. Но уж если найду, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

cus-pus

14 мая 2009, 01:24

Очень аппетитно выглядит !!! 555

masha2907

18 мая 2009, 03:58

Рецепт отличный!

anita81

04 ноября 2011, 18:27

Ух ты! Классный рецепт! Сыр такой видела в продаже, на рынке одна грузинка продает. На выходных куплю и приготовлю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти