Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексы с абрикосами

Попробуйте ароматные кексы с абрикосами: сливочное масло, сахар, яйца и свежие абрикосы из банки в сиропе. Порадуйте себя невероятным вкусом!

Продукты

масло сливочное - 150 г
сахар - 150 г (приблизительно 3/4 ст. )
мука - 200 г (приблизительно 1,5 ст. )
яйца - 3 шт. (у меня некрупные)
ванильный сахар
молоко - 0,25 ст.
разрыхлитель (у меня 10 г)
абрикосы (по рецепту свежие, у меня из банки - абрикосы в сиропе)

Пошаговый способ приготовления

Масло растереть с сахаром до однородной массы и постепенно по одному добавить яйца, очень хорошо вымесить, потом ванильный сахар и молоко.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить в подготовленную массу, перемешать.

Если абрикосы свежие - ошпарить кипятком и снять кожицу.

Заполнить тестом формочки для кексов (вот здесь была моя ошибка, надо было заполнять на 1/2 формы). Сверху выложить половинки абрикосов и чуть прижать.

Поставить формочки на противень и выпекать в разогретой духовке при умеренной температуре до готовности (у меня 30 минут)

Готовые кексы вынуть из духовки и дать остыть в формах, потом вынимать. Украсила обсыпкой и сахарной пудрой.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11867

Понравилось: 55

Автор: mar33_33

Создан: 04 апреля 2009, 18:42

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Размышляла выставлять-не выставлять. Моя ошибка в том, что не рассчитала заполняемость формочек. Когда положила абрикос и придавила, форма получилась полная. При выпечке, масса, поднимаясь, естесттвенно, полезла на противень. Возможно и 10 г разрыхлителя многовато. В следующий раз буду делать уже летом из свежих абрикосов. А так кексы вкусные. Свои ошибки пришлось маскировать украшениями. . Но все равно - вкусно. Забыла написать, что формочек было всего 6, пришлось оставшуюся массу выложить в бОльшую (зря!). Абрикос при выпечке в итоге погрузился вниз. Выставила вариантом к рецепту, т.к. при поиске по Ингредиентам, выдал такой Кекс Германа

А нас в кафешках кексы продают тоже каторые по протевню разбежались,так их первыми скупают выглядят по больше,мне даже кажется ани это специально делают,клиентам нравится!ваши кексы оч.понравились. 555!!!

cus-pus

04 апреля 2009, 19:27

ПЯТЁРОЧКА !!!

makaro

04 апреля 2009, 19:29

Вкуснятина 5

nira60

04 апреля 2009, 19:56

Марина,отличные кексы. 5!

dinara_h84@mail.ru

04 апреля 2009, 20:02

ммммммммммммм как вкусно 5555555