Кексы с абрикосами

Фото к рецепту: Кексы с абрикосами
Домашняя50 мин.8Не определен
99533156

Ингредиенты

  • масло сливочное - 150 г
  • сахар - 150 гр. (приблизительно 3/4 ст. )
  • мука - 200 гр. (приблизительно 1,5 ст. )
  • яйца - 3 шт. (у меня некрупные)
  • ванильный сахар
  • молоко - 0,25 ст.
  • разрыхлитель (у меня 10 г)
  • абрикосы (по рецепту свежие, у меня из банки - абрикосы в сиропе)

Пошаговый рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром до однородной массы и постепенно по одному добавить яйца, очень хорошо вымесить, потом ванильный сахар и молоко.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить в подготовленную массу, перемешать.

Если абрикосы свежие - ошпарить кипятком и снять кожицу.

Заполнить тестом формочки для кексов (вот здесь была моя ошибка, надо было заполнять на 1/2 формы). Сверху выложить половинки абрикосов и чуть прижать.

Поставить формочки на противень и выпекать в разогретой духовке при умеренной температуре до готовности (у меня 30 минут)

Готовые кексы вынуть из духовки и дать остыть в формах, потом вынимать. Украсила обсыпкой и сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Кексы с абрикосами: фото шаг 1
Кексы с абрикосами: фото шаг 2
Кексы с абрикосами: фото шаг 3
Кексы с абрикосами: фото шаг 4
Кексы с абрикосами: фото шаг 5
Кексы с абрикосами: фото шаг 6
Кексы с абрикосами: фото шаг 7
Кексы с абрикосами: фото шаг 8

Дополнительная информация

Размышляла выставлять-не выставлять. Моя ошибка в том, что не рассчитала заполняемость формочек. Когда положила абрикос и придавила, форма получилась полная. При выпечке, масса, поднимаясь, естесттвенно, полезла на противень. Возможно и 10 г разрыхлителя многовато. В следующий раз буду делать уже летом из свежих абрикосов. А так кексы вкусные. Свои ошибки пришлось маскировать украшениями. :). Но все равно - вкусно. Забыла написать, что формочек было всего 6, пришлось оставшуюся массу выложить в бОльшую (зря!). Абрикос при выпечке в итоге погрузился вниз. Выставила вариантом к рецепту, т.к. при поиске по Ингредиентам, выдал такой Кекс Германа :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gfh123gfh123

Аппетитно.555

liliana68

Очень красиво! 5

Inna_2107

Главное ,что вкусно, а красота не всегда получается!555

Nathalya
04.04.2009 19:10

здорово! ничего, что погрузился - имеем кекс с начинкой!

petsemenvl

очень вкусно и красиво,5+

алёнушка777

И вкусно и красиво!!! 555

лоло777

замечательно!555555555

ирусик-88

А нас в кафешках кексы продают тоже каторые по протевню разбежались,так их первыми скупают выглядят по больше,мне даже кажется ани это специально делают,клиентам нравится!ваши кексы оч.понравились. 555!!!

cus-pus
04.04.2009 19:27

ПЯТЁРОЧКА !!!

makaro
04.04.2009 19:29

Вкуснятина 5

nira60
04.04.2009 19:56

Марина,отличные кексы. 5!

dinara_h84@mail.ru

ммммммммммммм как вкусно 5555555

natapit
04.04.2009 20:34

вкусные.очень!555!

olamax87
04.04.2009 20:34

очень аппетитно!5+

италина

ОТЛИЧНО 555+++.

mamuka
04.04.2009 21:47

Спасибо за идею!555!

irina90-60-90

пять:)

ЯВенера

отлично!!!

аглая

Отличная идея:)

jelena_73

класснo!!!!

for_ever
04.04.2009 23:39

Суперские кексики! 555555555555

люба-пытка

Красивые,молодец. 5+ :)

bart
05.04.2009 01:59

Вкусно-то как! 5+

варуник

Ох,как вкусно!!

ya-xont
05.04.2009 03:38

Какие прелестные, так и просятся в рот!

luba5
05.04.2009 04:13

Хорошенькие и вкусные!555555

v.koenig
05.04.2009 04:42

Какие красивенькие:)! 5+

oksana malzew

5+!!!:)

glaros
05.04.2009 12:23

Марин,молодец,что выставила.Отличный рецепт!5!

фред
06.04.2009 17:50

Не все, что красиво - вкусно, и наоборот. Вам - 555

машенька-84-

Вкусняшки.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты