Яйца взбить с сахаром и солью( моя дочь любит сладкие омлеты), затем добавить молоко и всё вместе взбить. Массу вылить в полиэтиленовый плотный пакет или в два тонких, сложенных один в другой. Пакет завязать и положить в кипящую воду, варить около 30 мин.
Омлет получается такой нежный, он больше на суфле похож. Очень вкусный и полезный. Папа у нас ест такой солёный омлет, а мы с дочей сладкий.
Очень интересно! Юля, а какие пакеты брать, обычные, с пакетом ничего не случится, вернее он в омлет не попадет . Очень хочу своим такое приготовить555555555555
В пакете варить вредно. При температуре выше 70 градусов из полиэтилена выходят вредные формальдегиды. Еще взрослому можно варить колбасу, например, в пакете, но годовалому ребенку... :-/
Рецепт детского омлета я прочитала в журнале "Люблю готовить"
Там мамочка пишет, что взбитую смесь она льёт в Баночку с завинчивающейся крышкой и эту баночку кладёт в кастрюльку с водой. От момента закипания воды на 20 минут. Естественно, подложив, под неё салфетку или ткань! Крышку не сильно прикручивает.
И в омлет еще добавляе свежую зелень, да что угодно можно, что любите.
Спасибо за идею!!! И девочкам в комментах!!! У нас доча начала "уничтожать" всё подряд, теперь голову ломаю чем не вредным и разнообразным (для возраста 1 год) её кормить.
Девочки, я что подумала - если есть сомнения, что в пакетах варить вредно - может быть, попробовать сварить в тетрапакете? Как сальтисоны всякие? Налить в пустой тетрапак, поставить на водяную баню в кастрюльку, прикрыть это дело чем-нибудь, и будет нам счастье,а? Как думаете?
Вкусно и полезно, а как необычно!:-) 555!!! А готовится он должен на маленьком огне, среднем или большом?.. Спасибо! Как определить готовность? Или просто ровно отсчитать 30 минут?..
алёнушка777, да, варить 30 мин, можно 25.
kalinka-malinka, думаю, хранить можно.
Девочки, честно, про пакет не знала, но если это действительно вредно, тогда, конечно, лучше или в рукаве, или в баночке.
alexandri, готовность видно, по пористой структуре, пузырькам, готовить на среднем огне.
Это самый обыкновенный омлет,который действительно рекомендуется вводить для питания детей(сначала без желтка,потому что от него часто бывает у маленьких деток диатез),а потом постепенно вводится и желточек.Я до сих пор готовлю такой внуку,но,конечное же не в целофановом и каком-либо другом пакете-маразм полный!Омлет готовится на водяной бане,т.е. маленькая кастрюлька с омлетом ставится в кастрюлю с водой больших размеров.Закрываем кастрюльку с омлетом крышкой и готовим на медленном огне,пока яйца не свернуться.Кастрюлька с омлетом должна быть погружена дном в воду.Сейчас уже,когда внуку 3 годика,я добавляю в него и чуточку сливочного масла.Простите,но ваш способ приготовления еды для ребенка совершенно не приемлем,поэтому только 3.(Но так хотелось и кол поставить!)
От резких комментариев вообще не хочется выставлять рецепты.
Можно порассуждать и проподнести так , что бы не обидеть человека. Все мы учимся и все имеем право на ошибку. А рубить с плеча не стоит!
А если человек переживает? Не допускаете такой мысли? Это же не без душный робот печатает рецепты!!!
Юль! не переживай. Каждый для себя определил,кто и как будет готовить.
А на счет тетрапака. Это не совсем полезная вещь, и не сколько не лучше целофана. Там вообще клеем обработано!!!!
я готовлю яйца в пищевой плёнке, не думаю что это токсично,а вот с рассуждением что детям желток дают после белка несогласна. Желток деткам по половинке рекомендуют с 6-8 месяцев, а белок аллерген, ещё какой. При всём уважении не согласна с вами буба, поверьте у меня 2 маленьких деток.
А вообще у нас почти все продукты вредно кушать которые в магазине продаются. Нет не съедобного молока, йогурта, сметаны, творога и т.д.А омлет можно конечно как угодно готовить и в пароварке и на водяной бане и в микроволновке (хотя некоторые утверждают, что такая еда вредна для здоровья)
Замечательный рецепт.А как готовить,готовить ли вооьбще,в чем готовить каждый должен решать для себя сам .А есд\ли видиш какую то ошибку ,можно тактично посоветовать.Между прочим.желток вводится в питание детям грудничкам раньше белка.555
А я такой же делаю только в духовке запекаю, в маленькую хлебную форму наливаю омлет и ставлю ее в вольшую хлебную форму с горячей водой и в духовку минут на 20-30 при температуре 180градусов.
Надо будет сфоткать и выложить. Омлет получается как в садике раньше давали, объедение
приготовила, очень вкусно!!! Правда, боялась, что не получится, пакеты при варке так надулись, думала что лопнут, но всё обошлось!!! Результат превзошёл ожидания Спасибо.
спасибо за рецепт, вкусный омлет получился, но я запекала в духовке и вместь обычного молока добавляла соевое (у дочки на обычное аллергия). буду еще такой делать, спасибо. 555
Юльчик, нечаянно наткнулась на твой рецепт. Недавно вспоминала столовский (в детсад не ходила) омлет, все думала как же его дома приготовить, и, - вот пожалуйста. С добавлениями и правками, сделаю теперь на водяной бане, ты ж не обиделась на бубу, она по сути права (может чуть резковато, но она же конктено рецепт комментировала, а не тебя лично), но сама от волнения (наверное) допустила ошибку, действительно сначала дают желток . Ты молодечек, не перестаю тобой восхищаться и удивляться, ты ж такая молоденька, и такая хваткая...
Очень вкусный рецепт! Мне понравился,и дитенку тоже. А то,что варить в пакете вредно - ерунда. Нас травят и похуже - консервы с консервантами(кстати,и в детском питании),фрукты с пестицидами и проч. и проч. А если задуматься о качестве мяса на мясокомбинатах и муки на хлебокомбинатах,то вообще жить не хочется...
Спасибо огромное! Делала несколько раз в пакетах, правда себе, не деткам. Завтра буду готовить опять нам всем очень нравится! Вас с наступившим новым годом и наступающим рождеством!
буба | полную чушь вы пишите про белок! НАОБОРОТ!!!!!! Деткам- желток дают, так как белок- аллерген сильнючий,да будет вам известно! А о пакете рассуждаете... Правильно-вредно конечно же, но ведь автор написала уже,что была неправа и не знала. Я тоже рекомендую-баночку с крышкой (не плотно прикрытой. Зеленушки туда и вкуснота будет 5 за идею по варке омлета!
буба | да и сливочное масло вводить ребенку ТОЛЬКО с 3 лет- НЕ ИСТИНА. Слив.масло полезно для малышей (только хорошего качества!!!) в маленьких количествах. Но некоторым вообще нельзя из-за непереносимости белка коровьего молока...Животные жиры ничем не заменишь,а они нужны как ни крути для правильного развития и т.д. Вводить с трех лет-это какой-то частный случай... Поэтому не стоит даже с толку сбивать в этом рецепте такими рассуждениями.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
