Компот

Соленья и маринады

Мини кексы на рассоле с фисташками

Name: Мини-кексы на рассоле с фисташками
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рассола от соленых помидоров; растительное масло нерафинированное; очищенные фисташки; сахар; сода гашеная; мука

Попробуйте мини-кексы на рассоле с фисташками! Нежный вкус сочетания рассола помидоров и нерафинированного масла порадует вас и ваших гостей.

Продукты

рассол от сол. помидоров - 3/4 ст.
раст. масло нерафинированное - 0.5 ст.
очищенные фисташки - 0.5 ст.
сахар - 3 ст.л.
сода гашеная - 0.5 ч.л.
мука - 2.5 ст.

Пошаговый способ приготовления

В емкость для теста наливаем рассол от сол. помидоров и добавляем соду .

Добавить масло, затем сахар и размешать до растворения сахара.

Всыпать муку и фисташки, замесить тесто.Оно должно быть и не жидким, но в тоже время и не крутым. Муки возможно и уйдет немножко больше, т.к. мука разная по качеству. По консистенции тесто немного напоминает песочное.

Смазываем форму маслом, выкладываем тесто и выпекаем до готовности минут 20-25 при темп. = 170 - 180 гр.