Свинина из французской харчевни

Фото к рецепту: Свинина  из французской харчевни
Домашняя40 мин.2Не определен
57562470

Ингредиенты

  • свинина (у меня эскалоп/корейка ) 250 г
  • мед - 2 ч.л. ки
  • приправа (лучше, когда в составе тимьян и розмарин, перец)- у меня итальянские травы (мельница)
  • яблоки зеленые (не сладкие) - 2 шт
  • оливковое масло, соль, сахар
  • кофе молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо отбить. Замариновать в оликовом масле(чуть) с приправами, но не солить. Минут 20.

Яблоки очистить от семян и кожи. Порезать на дольки. На сковороду налить оливкое масло и добавить мед и чуть приправу. Положить яблоки и обжарить до корочки.

Мясо посолить и посахарить (щепотку), положить на сковороду после яблок (если надо немного добавить масло). Обжарить до корочки.

Сварить крепкий кофе (немного). Вылить на сковороду после мяса и немного проварить. Выложить на тарелку мясо и яблоки. Полить кофейным соусом.

Пошаговые фото рецепта

Свинина  из французской харчевни: фото шаг 1

Дополнительная информация

На этой неделе в программе "С добрым утром" показывали способ приготовления такого мяса. Кол-во продуктов (кроме меда) не указывали, поэтому сама все делала на глаз. Вкус мне понравился, хотя мед я не очень люблю. Автор рецепта рассказывала, как пробовала это блюдо во Французской харчевне и цена за порцию была 1500 руб. на "наши" деньги. :) Себестоимость сами видите. ;) Хотела просто сначала попробовать и не выставлять, но не удержалась, вкусно. Поэтому без пошаговых.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ламинария

супер! обожаю сочетание мяса и меда!!!

варуник

А вот я-за свинину+яблоко! Очень вкусное сочетание!

liliana68

Интересно...5!

tykovka
28.03.2009 17:53

Вкусненько) мяско с яблочком и с мёдом)... ммм... +5

kullema
28.03.2009 17:54

неплохо55555555

ришечка

manific!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!55555555555555555!!!!!!!!!!!

машенька-84-

отличное сочетание.5.

natasha76-07

Хорошо что не удержались и выставили такой замечательный рецепт! 555!

ирусик-88

555!!!вкусно!

for_ever
28.03.2009 18:54

Да, видно, что мяско - супер!!!!! 5555555555555555

wolga6
28.03.2009 19:00

Аппетитненько! Красиво!555555

luba5
28.03.2009 19:08

Ну очень аппетитно!555555

laralaram

Ой, какая ж ты УМНИЧКА! Я видела эту передачу и рецепт меня заинтересовал (люблю необычное сочетание вкусов) - НО не усекла весь процесс… думаю, пропало дело - не едать мне мясо по-французски. А тут, вот оно! ПАСИБКИ!!!

mamylet
28.03.2009 19:24

попробую приготовить за рецепт тебе5

nattywn
28.03.2009 19:37

Очень необычно, попробую, спасибо за рецепт!!! 555

рафаэлла

Отлично! Говядину с кофе готовила, замечательный рецепт для свинины!

рыжая я

Мяско, просто объедение! Супер! Большое спасибо за рецепт! Отлично! 55555

душечк@

Вкусно!5!

siyanie
29.03.2009 00:37

5+++!!! Вкусно!

cофуша

Интересно. 5+

фред
29.03.2009 01:15

Хорошее сочетание и с кофе интересно. 555

тётя маша

Самое главное в этом французком рецепте мяса это то что там нет ни сыра и не майонеза!:) Очень оригинальный рецепт.Давно обещаю себе что попробую кофе в мясо лить, теперь решусь!

мама макса

Прекрасно!!! 5!

irina***
08.04.2009 14:12

ВКУСНО!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты