Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашний чудо супчик

Приготовьте домашний чудо-супчик с курицей и овощами: картошкой, морковью, луком и чесноком. Узнайте, как сделать идеальные клецки с мукой и яйцом!

Продукты

курица, или суповой куриный набор
катошка 5 шт. (средних)
морковь 1 большая
лук 2-3 шт. (средние)
чеснок 2-3 зубчика
для клецек:
мука
яйцо
водка 1 ч.л.
подсолнечное масло 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Это очень простой супчик, не буду долго мудрствовать, а просто, предложу свой рецепт очень ароматного и жутко вкусного супчика.

В воду положить курицу,порционно нарезаную,1 целую луковицу, довести до кипения и томить на маленьком огне 1 час, после чего вынуть луковицу.

На сковореде поджарить зубчики чеснока, чтоб масло впитала запах, чеснок вынуть и на этом масле протушить морковку.

Отдельно поджарить лук, нарезаный кубиками.

Добавить картошку, порезаную кубиками.

Готовим клецки: смешиваем все ингредиенты(тесто должно быть мягеньки, если оно твердое, то добавляем чуть куриного бульона. От теста отшипываем кусочки и формируем из них шарики. Добавляем в суп лавровый лист, соль, перец горошком, забрасываем клецки, добавляем сухую зелень: укроп, орегано. Даем покипеть 5 минут и выключаем.

Суп получается безумно ароматным и оооочень вкусным