Компот

Соленья и маринады

Картофельный салат с колбасками

Name: Картофельный салат с колбасками
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофелины; яйца; огурцы; маринованные; охотничьи сосиски; тонкие колбаски; твердый сыр; куриный или говяжий бульон; подсолнечное масло; готовая горчица; лимонный сок; сахар; свежая зелень петрушки

Вкусный картофельный салат с колбасками, сваренными в мундире, яйцами, свежими огурцами и зеленью. Идеальный выбор для любого стола!

Продукты

картофелина - 3 шт.
яйцо - 3 шт.
огурец - 2 шт.
маринованный - 4–8 шт.
охотничьи сосиски или тонкие колбаски - 180 г
твердый сыр - 20 г
бульон куриный или говяжий - около 100 мл
подсолнечное масло - 3–4 ст.л.
горчица готовая - 1 ст.л.
сок лимонный
сахар - щепотка
зелень петрушки

Пошаговый способ приготовления

Картофель и яйца очистила и нарезала кубиками.

Свежие огурцы очистила,нарезала их и маринованные огурцы кубиками.

Охотничьи сосиски нарезала небольшими кусочками и обжарила на сухой сковородке до румяности

Для приготовления заправки разтёрла горчицу с подсолнечным маслом. Добавляйте масло понемногу, чтобы смесь не расслоилась на составляющие. Периодически добавляйте по чуть-чуть лимонного сока.

Горчичное масло постепенно развела бульоном комнатной температуры до консистенции негустой сметаны. При желании чуть-чуть подсластите.

Смешала в салатнице все нарезанные ингредиенты, посолила, поперчила по вкусу, добавила заправку и слегка перемешала.

Выложила салат на тарелки, посыпала нарезанной зеленью и мелко натертым сыром.