Масленница, блинная салфетка (не для оценки, для души)

Делается легко:

Нагреть сковороду без масла.

Выложить в кондитерский шприц любимое блинное тесто без соды и разрыхлителя.

На каждые 100 мл смеси вмешайте в тесто 1 ч л кукурузного крахмала. За счёт крахмала салфеточки становятся ещё более мягкими и эластичными, в них можно завернуть всё что угодно.

Возьмите насадку на шприц с самым маленьким отверстием, закройте его пальцем, заполните шприц блинным тестом и нарисуйте несколько кругов на сковороде с расстояния над сковородой около 7-10см.

Вокруг кругов "плетите" кружева зигзагом так, чтобы они касались двух ближайших кругов.

У наружного, самого большого по диаметру круга, старайтесь сделать зигзаги более тонким и высокими, для чего просто увеличьте скорость нанесения.

Салфеточки переворачиваются очень легко.

Если ваша сковорода будет не сильно нагрета, они получатся белыми.