Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексы с бананом тесто из крошки печенья

Попробуйте наши кексы с бананом! Нежное тесто из крошки печенья, яйца, кефир и сахарная пудра создают идеальный десерт для вашего стола.

Продукты

2 ст. мелкой крошки печенья (печенье по типу коржиков)
3 яйца
0,5 ст. сахара
1 ст. лож. ванильного сахара
400 г кефира
½ ч.л. соды
1 банан
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Этот рецепт для того случая, когда в доме есть жесткое печенье не пользующиеся спросом. У меня было печенье по вкусу, как коржики или что-то в этом роде (песочно-сметанное тесто) и есть его, никто не собирался.

Печенье измельчить с помощью скалки или мясорубки в мелкую крошку (я пока мельчила скалкой, накачала руки)

В кефир добавить соду.

Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить кефир, крошку печенья, аккуратно перемешать и добавить банан, порезанный на кусочки.

Дать постоять тесту минут 15.

Разложить тесто в формочки для кексов и выпекать при 180-190 С.

Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36151

Понравилось: 55

Автор: милочка 2703

Создан: 23 февраля 2009, 21:03

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Печенье с бананом

Дополнительная информация

Только, пожалуйста, не подумайте, что я хотела сварить кашу из топора. Просто так получилось, что в моём доме оказалось это печенье, свежее и абсолютно твердое, слоистое (обычно так бывает из-за нарушения состава и технологии замеса теста), а запах был замечательный. Рука не поднялась выкинуть пакет с печеньем, пусть с твердым, но свежим. Поискала в Интернете, какой-нибудь рецепт, что бы тесто из крошки печенья было, но ничего подходящего не нашла. Тогда, напуганная жесткостью своего печенья, я взяла за основу рецепт от elena 110 «Кексы "Нежнее нежного» Еленочка, большое спасибо за рецепт! И мои кексы тоже получились очень нежными и вкусными. Очень я боялась, что они не поднимутся или будут слипшейся массой. А получилось ОЧЕНЬ рыхло и вкусно! Слопались моментально . Вдруг кому-то понадобится такой рецепт? А печенья, ещё пол пакета....