Черника с сахаром

Ингредиенты

на 1 кг. черники

2 кг. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Чернику промыть.

Высушить.

Протереть(или просто помять).

Засыпать сахаром,перемешать.

Пусть ночь так и постоит.

На утро простерелизовать банки и крышки(над огнем) и сразу заливать чернику не до конца!!!.Оставляем немного место, засыпаем сахаром приблизительно 1 см.Закрываем крышкой.

Выносим на холод.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

По поводу сахара я раньше тоже сомневалась и делала по рецепту из книги,где написано на 1кг ягод 1,5кг сахара,но почему-то у моей сестренки всегда черника,малина и смородина были лутше. Теперь делаю только так и не сомневаюсь.А хранить можна даже в холодильнике или подвале.

izuminka

23.02.2009 19:44

Ответить

komar80, сахара много потому что хранятся ягоды сырые. Если вы положите меньше сахара они начнут бродить и надо будет все кипятить и закатывать крышками, но это уже получится черничное (смородиновое) варенье. За рецепт 5+.

23.05.2009 21:23

и от меня 5

06.06.2009 00:19

Отлично !

10.08.2009 15:34

Скажите, пожалуйста, а перетирать ягоду обязательно? Хотелось бы, чтобы ягодки были целые, но не варить их.