Творожные "ежики"
Попробуйте вкусные творожные "ежики"! Рецепт включает творог, яйца, сахар, муку, соду, соль и манную крупу для панировки. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты
- 500 г творога
- 5 яиц
- 1/2 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды гашеной
- крупа манная для панировки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить яйца и смешать с творогом.
Добавить стакан муки, а может и чуть больше.
Масса должна быть нежнее, чем на сырники.
Добавляем сахар, соль, гашеную соду.
Приготовить пиалу с холодной водой для того, чтобы обмакивать чайную ложку в воде перед тем, как брать ложкой творожную массу.
ПРОЦЕСС ЖАРКИ:
Насыпаем в тарелку манную крупу, ложку обмакиваем в воде холодной, берем массу и панируем в манке.
Я жарю в раскаленном топленом растительном масле турецком. У нас продается в жестяных банках. А в советское время почему-то надо было жарить на кулинарном жире.
В обычном растительном масле вкус не тот.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте разберем содержание химических элементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов.
1. Творог (500 г)
- Калории: примерно 105 ккал на 100 г → 500 г ≈ 525 ккал
- Белки: около 18 г на 100 г → 90 г
- Жиры: около 5 г на 100 г → 25 г
- Углеводы: около 3 г на 100 г → 15 г
2. Яйца (5 шт.)
Средний вес яйца — примерно 50 г.- Калории: около 70 ккал на яйцо- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 0.5 г
Итого за 5 яиц:- Калории: 350 ккал- Белки: 30 г- Жиры: 25 г- Углеводы: 2.5 г
3. Сахар (1/2 ст.)
Объем: 1/2 стакана ≈ 100 г сахара- Калории: 400 ккал на 100 г- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 100 г
4. Мука (1 ст.)
1 стакан муки — примерно 120 г- Калории: около 340 ккал на 100 г- Калории за 120 г: 408 ккал- Белки: 10 г (на 100 г), итого 12 г- Жиры: 1 г (на 100 г), итого 1.2 г- Углеводы: около 75 г (на 100 г), итого 90 г
5. Соль (1 ч.л.)
Меньшее значение по нутриентам, примерно:- Калории: 0- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 0 г
6. Сода гашеная (1 ч.л.)
Также минимальное содержание калорий и макроэлементов.
Итоговые значения:
Пункт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Творог (500 г) | 525 | 90 | 25 | 15 |
Яйца (5 шт.) | 350 | 30 | 25 | 2.5 |
Сахар (100 г) | 400 | 0 | 0 | 100 |
Мука (120 г) | 408 | 12 | 1.2 | 90 |
Соль и сода | не считаем | не считаем | не считаем | не считаем |
Итоговые значения (суммируем):
- Калории: 525 + 350 + 400 + 408 = 1683 ккал
- Белки: 90 + 30 + 0 + 12 = 132 г
- Жиры: 25 + 25 + 0 + 1.2 = 51.2 г
- Углеводы: 15 + 2.5 + 100 + 90 = 207.5 г
Также, крупа манная для панировки — объем и содержание калорий зависят от количества. Обычно используют небольшое количество, так что можно учесть по необходимости.
Если учитывать, что вся масса продукта (без крупы для панировки), получится примерно:
Общий КБЖУ на всю порцию:
Калории: около 1683 ккал
Белки: около 132 г
Жиры: около 51 г
Углеводы: около 207.5 г
Если нужно — можно рассчитать на порцию или указать плотность энергии на 100 г.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







