Кекс "валентинов день"
Ингредиенты
- для кекса:
- 6 крупных яиц или 8 нормальных
- 1 и 3/4 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 1 пакетик разрыхрытеля
- 2 пак.ванильного сахара или 1 г. чистой ванили
- 250 гр. сливочного масла или маргарина
- для украшения:
- 300 гр. конфитюра клубничного или малинового
- 300 гр. жирных сливок
- 3-4 ст.л. сах.пудры.
- 100 гр. жареного молотого миндаля.
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить миксером яйца и сахар - приблизительно в течении 10 мин. чтобы объём увеличился в 2 раза.
Смешать ваниль с мукой и постепенно ввести взбивая миксером на малой скорости, чтобы не упала яичная масса.
Масло растопить и хорошо тёплым, даже скорее горячим, так же постепенно ввести, взбивая миксером на малой скорости.
Форму-сердце диаметром 25 смазать маслом и присыпать мукой.
Вылить кексовую массу в форму и печь в хорошо прогретой духовке при 180" 1 час.
Достать готовый кекс из формы ещё горячим.
Оформление:
Вырезать центр кекса в форме сердца (я сделала лекало из бумаги и вырезала по нему).
Длинным острым ножом прорежьте бороздку вокруг выемки 1.5-2 см. шириной и углубившись внутрь кекса на 2/3.
Заполните их конфитюром и закройте кусочками вырезанного кекса.
Взбить крем из сливок и сахарной пудры и покрыть им кекс.
Посыпать миндалём и "нарисовать" конфитюром сердце.
Пошаговые фото рецепта
Я не вижу пошаговых фото 
Вкусно и красиво.5.
Так красиво и вкусно!5+
5+ 5+ 5+ Обалденный!
ОЧЕНЬ КРАСИВО
+голос!
