Кекс "валентинов день"

Кекс "Валентинов день" - нежное лакомство из муки, яиц, сахара и ванили. Украсьте клубничным конфитом, взбитыми сливками и миндалем!

Фото к рецепту: Кекс "валентинов день"

Ингредиенты

  • для кекса:
  • 6 крупных яиц или 8 нормальных
  • 1 и 3/4 ст. сахара
  • 2 ст. муки
  • 1 пакетик разрыхрытеля
  • 2 пак.ванильного сахара или 1 г. чистой ванили
  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • для украшения:
  • 300 г конфитюра клубничного или малинового
  • 300 г жирных сливок
  • 3-4 ст.л. сах.пудры.
  • 100 г жареного молотого миндаля.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить миксером яйца и сахар - приблизительно в течении 10 мин. чтобы объём увеличился в 2 раза.

Смешать ваниль с мукой и постепенно ввести взбивая миксером на малой скорости, чтобы не упала яичная масса.

Масло растопить и хорошо тёплым, даже скорее горячим, так же постепенно ввести, взбивая миксером на малой скорости.

Форму-сердце диаметром 25 смазать маслом и присыпать мукой.

Вылить кексовую массу в форму и печь в хорошо прогретой духовке при 180" 1 час.

Достать готовый кекс из формы ещё горячим.

Оформление:

Вырезать центр кекса в форме сердца (я сделала лекало из бумаги и вырезала по нему).

Длинным острым ножом прорежьте бороздку вокруг выемки 1.5-2 см. шириной и углубившись внутрь кекса на 2/3.

Заполните их конфитюром и закройте кусочками вырезанного кекса.

Взбить крем из сливок и сахарной пудры и покрыть им кекс.

Посыпать миндалём и "нарисовать" конфитюром сердце.

Пошаговые фото рецепта

Кекс "валентинов день": шаг 1
Кекс "валентинов день": шаг 2
Кекс "валентинов день": шаг 3
Кекс "валентинов день": шаг 4
Кекс "валентинов день": шаг 5
Кекс "валентинов день": шаг 6

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлен примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанного рецепта кекса и украшения. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и точных весов.

Ингредиенты для кекса:

  • 6 крупных яиц (примерно 50 г каждый)
    Калории: 6 × 70 ккал = 420 ккал
    Белки: 6 × 6 г = 36 г
    Жиры: 6 × 5 г = 30 г
    Углеводы: 6 × 0.6 г = 3.6 г

  • 1 ¾ стакана сахара (1 стакан ≈ 200 г, итого 350 г)
    Калории: 350 г × 4 ккал/г = 1400 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 350 г × 4 ккал/г = 1400 ккал

  • 2 стакана муки (примерно 240 г)
    Калории: 240 г × 3.4 ккал/г ≈ 816 ккал
    Белки: 240 г × 0.12 г/г ≈ 28.8 г
    Жиры: 240 г × 0.012 г/г ≈ 2.9 г
    Углеводы: 240 г × 0.76 г/г ≈ 182.4 г

  • 1 пакетик разрыхлителя (около 10 г)
    Калории: примерно 2 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 0.9 г

  • 2 пакетика ванильного сахара или 1 г ванили (предположим, ванильный сахар по 10 г каждый)
    Калории: 2 × 20 ккал = 40 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 2 × 5 г = 10 г

  • 250 г сливочного масла
    Калории: 250 г × 7.2 ккал/г ≈ 1800 ккал
    Белки: 0.3 г/100 г → примерно 0.75 г
    Жиры: 250 г × 81 г/100 г = 202.5 г
    Углеводы: 0 г


Итог по кексу (без украшения):

ПоказательЗначение
Калории420 + 1400 + 816 + 2 + 40 + 1800 ≈ 4478 ккал
Белки36 + 0 + 28.8 + 0 + 0 + 0.75 ≈ 65.55 г
Жиры30 + 0 + 2.9 + 0 + 0 + 202.5 ≈ 235.9 г
Углеводы3.6 + 1400 + 182.4 + 0.9 + 10 + 0 ≈ 1597 г

Ингредиенты для украшения:

  • 300 г клубничного или малинового конфитюра
    Калории: примерно 250 ккал/100 г → 300 г × 2.5 = 750 ккал
    Белки: 0.5 г/100 г → 1.5 г
    Жиры: 0.2 г/100 г → 0.6 г
    Углеводы: 62 г/100 г → 186 г

  • 300 г жирных сливок (33-35%)
    Калории: примерно 340 ккал/100 г → 300 г × 3.4 = 1020 ккал
    Белки: 2.1 г/100 г → 6.3 г
    Жиры: 35 г/100 г → 105 г
    Углеводы: 3.7 г/100 г → 11.1 г

  • 3-4 ст.л. сахарной пудры (примерно 20 г/ст.л.)
    Калории: 4 ккал/г → 80 г × 4 = 320 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 80 г

  • 100 г жареного молотого миндаля
    Калории: примерно 575 ккал/100 г
    Белки: 21 г
    Жиры: 49 г
    Углеводы: 22 г


Итог по украшению:

ПоказательЗначение
Калории750 + 1020 + 320 + 575 ≈ 2665 ккал
Белки1.5 + 6.3 + 0 + 21 ≈ 28.8 г
Жиры0.6 + 105 + 0 + 49 ≈ 154 г
Углеводы186 + 11.1 + 80 + 22 ≈ 299 г

Общий итог (кекс + украшение):

ПоказательЗначение
Калории4478 + 2665 ≈ 7143 ккал
Белки65.55 + 28.8 ≈ 94 г
Жиры235.9 + 154 ≈ 390 г
Углеводы1597 + 299 ≈ 1896 г

Примечание: Эти показатели — приблизительные, основаны на усредненных данных. Точные значения могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Если нужно, я могу помочь распределить эти калории на порции или сделать дополнительные расчеты!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Ответить
Я не вижу пошаговых фото :(
glaros
12.02.2009 02:40
Ответить
Сейчас будут.Кексу555
bart
12.02.2009 02:41
Ответить
Очень и очень вкусный кекс! 5+
oracle
12.02.2009 02:42
Ответить
вкусно и красивое сердце получилось! +5
Nathalya
12.02.2009 02:45
Ответить
красотища!!!
siyanie
12.02.2009 02:47
Ответить
Актуальная темка к 14 февраля. :) 5+!
fanny
12.02.2009 02:48
Ответить
Ух ты! Вот это кекс!
margaleta
12.02.2009 02:52
Ответить
Вкусно, красиво и главное актуально! 5!!!
машенька-84-
12.02.2009 02:56
Ответить
Вкусно и красиво.5.
v.koenig
12.02.2009 02:59
Ответить
красиво молодец 555
marina70
12.02.2009 03:03
Ответить
отличная идея!!!!!!!
maj4ik
12.02.2009 03:14
Ответить
супер!!! 5
maleta
12.02.2009 03:28
Ответить
Ой как красиво...романтика настоящая...555...
челночок
12.02.2009 03:29
Ответить
Красотища!!!5++++++++++++++++++++++++++++++
милочка 2703
12.02.2009 03:34
Ответить
Так красиво и вкусно!5+
яблонька
12.02.2009 03:42
Ответить
Здорово!!! 5+!
makakulja
12.02.2009 03:56
Ответить
Хорошая идея! Спасибо! :) 5+++
raile
12.02.2009 04:16
Ответить
и вкусно и красиво вам 5555555555555
azazelo-73
12.02.2009 04:35
Ответить
5+ 5+ 5+ Обалденный!
кыш
12.02.2009 04:50
Ответить
Красота нереальная!
mimi
12.02.2009 11:47
Ответить
какой красавчик!
liliana68
12.02.2009 13:35
Ответить
Красивое сердечко! 5!
натаха
12.02.2009 20:26
Ответить
Вкусная красотища!
milk
14.02.2009 15:35
Ответить
красота!
skoslik
14.02.2009 16:45
Ответить
Какие трепетные стихи и ....вкусный кексик!5!
варуник
15.02.2009 17:08
Ответить
:)Отлично!!+1
oracle
15.02.2009 21:19
Ответить
+ мой голосок!
begi
15.02.2009 23:34
Ответить
Спасибо, все понравилось! 5++++++++++!
oikumene
16.02.2009 12:39
Ответить
Замечательно!
irina90-60-90
16.02.2009 14:58
Ответить
ОЧЕНЬ КРАСИВО:)+голос!
suworowa
16.02.2009 15:22
Ответить
Молодец +1
allaalla
22.02.2009 15:05
Ответить
красотень какая!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5830417233788511.061
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru