Миндально манный пирог halvas
Насладитесь нежным миндально-манным пирогом с мягким сливочным маслом, сахарной пудрой, ароматной корицей и освежающей цитрусовой ноткой. Рецепт здесь!
Продукты
- мягкое сливочное масло-250 г
- сахарная пудра-250 г
- яйца,разделённые на белки и желтки-6
- манная крупа мелкого помола-120 г
- молотый миндаль(непременно очищенный)-200 г
- мелко натёртая цедра и сок 3-х апельсинов
- пропитка:
- сахар-125 г
- вода-50 мл
- палочка корицы (я,к сожалению,забыла купить,поэтому положила в пропитку 0,5 чайной ложечки молотой корицы)
- мелко натёртая цедра и сок 2-х лимонов
Пошаговый способ приготовления
Разъёмную форму (26 см диаметром) намазать маслом,на дно постелить бумагу для выпечки
Масло и сахарную пудру взбить в пышную массу
Добавить желтки и хорошенько перемешать
Добавить манку,миндаль,цедру и сок апельсинов и хорошенько перемешать до однородности
Белки(должны быть хорошо охлаждённые,добавить к ним щепотку соли) взбить в стойкую массу
Взбитые белки осторожно смешать с тестом,равномерно
Тесто выложить в форму,разробнять
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке где-то час,плюс-минус 5-10 минут,до золотисти-коричневого цвета(готовность проверяем деревянной зубочисткой)
незадолго до конца выпекания делаем пропитку:
Сахар,воду и палочку корицы(в моём случае 1/2 чайной ложки молотой корицы), помешивая ,доводим до кипения.Сахар должен раствориться.Кипятим 5 минут,жидкость должна стать гуще
Убрать с огня
Добавить цедру лимона
Добавить лимонный сок и хорошенько размешать
Готовый пирог вытащить из духовки,дать 5 минут постоять
Проколоть пирог зубочисткой очень часто
Если сироп варили с палочкой корица,то её вынуть
Полить горячим сиропом(если слишком рано сделали,то подогреть) ещё горячий пирог
Дать пирогу остыть
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
62 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Греческая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10537
Понравилось: 71
Автор: sister_chaos
Создан: 10 февраля 2009, 00:40
Дополнительная информация
Комментарии
10 февраля 2009, 00:47
10 февраля 2009, 00:47
10 февраля 2009, 00:50
10 февраля 2009, 00:50
10 февраля 2009, 00:52
10 февраля 2009, 00:52
10 февраля 2009, 00:52
10 февраля 2009, 00:53
10 февраля 2009, 00:59
10 февраля 2009, 01:00
10 февраля 2009, 01:01
10 февраля 2009, 01:02
10 февраля 2009, 01:07
10 февраля 2009, 01:34
10 февраля 2009, 01:35
10 февраля 2009, 01:39
10 февраля 2009, 01:48
10 февраля 2009, 01:57
10 февраля 2009, 02:04
10 февраля 2009, 02:11
10 февраля 2009, 02:14
10 февраля 2009, 02:31
10 февраля 2009, 02:38
10 февраля 2009, 02:43
10 февраля 2009, 03:31
10 февраля 2009, 04:31
10 февраля 2009, 12:35
10 февраля 2009, 19:34
10 февраля 2009, 20:14
11 февраля 2009, 00:21
13 февраля 2009, 16:35
19 февраля 2009, 14:34
25 марта 2009, 15:55
03 октября 2009, 19:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти