Суп с уткой и грибами
Попробуйте восхитительный суп с уткой и грибами: утиной грудки, сырокопчёного окорока, шампиньонов и картофеля. Идеальный ужин для всей семьи!
Пошаговый рецепт приготовления
Утиное мясо залить водой, посолить и варить до готовности.
Картофель очистить, нарезать соломкой. Шампиньоны почистить и порезать кубиками(не очень мелко).
Мясо вынуть из бульона и нарезать соломкой.
В мясном бульоне варить картофель в течение 10 минут, добавить нарезанные грибы и мясо утки и проварить ещё 5 минут.
Окорок залить кипятком, прогреть его минуты 2-3, нарезать соломкой. После чего, добавляем окорок в бульон.
Выключаем суп, накрываем крышкой, через 15 минут он готов.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Утиный жир, в отличие от других животных жиров, не вреден для человеческого организма. Именно поэтому мясо утки считается крайне питательным и полезным продуктом.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:
- Утиная грудка — 200 г
- Калории: примерно 330 ккал (165 ккал на 100 г)
- Белки: примерно 40 г (20 г на 100 г)
- Жиры: примерно 18 г (9 г на 100 г)
Углеводы: примерно 0 г
Сырокопчёный окорок — 100 г
Калории: примерно 380 ккал
Белки: примерно 27 г
Жиры: примерно 30 г
Углеводы: примерно 1 г
Шампиньоны — 200 г
Калории: около 44 ккал (22 ккал на 100 г)
Белки: примерно 4 г (2 г на 100 г)
Жиры: менее 1 г
Углеводы: около 6 г
Картофель — 2 шт.
Средний вес ~150 г на одну картофелину, итого около 300 гКалории: примерно 258 ккал (86 ккал на 100 г)
Белки: около 6 г
Жиры: менее 1 г
Углеводы: примерно 59 г
Соль — не влияет на калорийность и макросы, поэтому учитывается условно.
Общий расчет (приблизительно):
Калории:
330 + 380 + 44 + 258 = 1012 ккал
Белки:
40 + 27 + 4 + 6 = 77 г
Жиры:
18 + 30 + 1 + 1 = 50 г
Углеводы:
0 + 1 + 6 + 59 = 66 г
Если нужно более точное или детальное разбиение — сообщите!