Говяжьи рулетики "ароматные"

Говядину нарезать порционными кусками и отбить.

Посолить, поперчить и оставить на 15 - 20 мин.

Тем временем прокрутить шпик на мясорубке вместе с чесноком.

Каждую отбивную обильно смазать массой из шпика.

Завернуть рулетом, обвязать нитками и уложить в форму поплотнее.

Каждый рулет смазать горчицей, на дно формы налить не много воды и поставить в теплую духовку.

Запекать 45 мин при температуре 200 градусов.

В течении запекания, рулетики поливать выделившимся соком.