Салат с соевыми ростками и рисовой вермишелью

Ингредиенты

соевые ростки 250 гр.
рисовая вермишель 100 гр.
морковь 2 шт.
лук порей 1/3 шт.
чеснок 3 зубца
уксус 9% 2 ст.л.

аджиномото 1 ч.л.
кориандр мол. 1/2 ч.л.
перец ч.м. 1/3 ч.л.
перец красн.острый мол. 1/3 ч.л.
масло раст. 2 ст.л.
масло кунжутное 1 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Ростки сои промыть и отварить 2-3 мин. в кипящей воде,откинуть на дуршлаг и остудить.

Приготовить рисовую вермишель согласно инструкции на упаковке,остудить.

Морковь очистить и нарететь на "корейской!терке.Лук промыть и нарезать токой соломкой.Чеснок пропустить через пресс.

Все сложить в миску,добавить сухие специи,перемешать.

Смешать уксус,соевый соус и оба масла и влить в овощную смесь.Все хорошо перемешать и убрать в холодильник.Через 2-3 часа можно кушать.

Дополнительная информация

Специи дала примерно,так как клала на глазок.Ну и естественно по своему вкусу,а острое у нас дома любят. Глютамат добавляю для усиления вкуса.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
46 человек оценили

Сохранить рецепт
31 человек сохранили

По поводу аджиномото:если вы употребляете колбасу,бекон,копчености,сухие приправы типа "Магги",Coca Cola,то 1 ч.л. аджиномото вам не страшна-в перечисленных продуктах его(и не только аджиномото!) гораздо больше!Врочем каждый волен поступать по-своему.

mari2020

05.02.2009 22:11

Ответить

Вот именно поэтому и не употребляю все,что вы перечислили. Но вы правы,каждый сам для себя выбирает. Не настаиваю.

кыш

05.02.2009 22:19

Ответить

Хороший салатик, без химии можно и обойтись, хуже не будет.

maj4ik

05.02.2009 22:53

Ответить

очень вкусно! 5555555

katerinka.kz

06.02.2009 13:24

Ответить

мне такой набор по-корейски ну очень по душе... совсем недавно у кореянок на базаре спрашивала, а какой салат можно из их пророщенной сои(бобов) сделать... Так что Вам спасибо!

06.02.2009 13:51

чистое здоровье!

11.12.2009 03:54

Да, полезный и ооочень вкусный салат!5