Судак в "шубке"

Хотела что-нибудь приготовить к белому вину.

И пришла в голову идея сделать что-то типа суши - только с судаком. Потом пока я размораживала холодильник - в голову пришла совсем другая идея...)))

Филе судака я мелко порезала и обжарила с луком. Добавила приправу для рыбы.

Пока оно остывало - я сварила картофель. Потолкла как на пюре. Пюре тоже должно немного остыть. Затем в пюре добавила 1 яйцо взбитое и муку. Тесто немного липло к рукам. Но больше муки добавлять я не хотела так как хотелось чтобы было больше похоже на пюре, а не на картофельное тесто.

Затем на целофане слегка раскатать тесто и выложить на него начинку. Скатать рулетом.

Противень накрыть фольгой. Немного смазать растительным маслом. И выложить рулеты. У меня получилось 2 рулета.

Сверху смазать майонезом.

И выпекать минут 30-40.

Блюдо лучше кушать горячим и мне понравилось с добавлением кетчупа и с сухариками ржаными.

Вот и всё ))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ !!!