Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Простой пирог со сгущёнкой

Простой пирог со сгущёнкой: нежное тесто без добавок, только печенье, сливочное масло, белки и желтки. Добавьте банку сгущённого молока и лимонный сок!

Продукты

200 г печенья без добавок
3 ст.л. сливочного масла
2 белка
3 желтка
1 банка (400 г) сгущённого молока
3 ст.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

Печенье раскрошить. Высыпать печенье в миску добавить очень мелко порубленное холодное сливочное масло. Перемешать до образования однородной массы. У меня получились крошки, а не однородная масса, но т.к. масла сливочного больше не было, то я добавила в печенье белки, размешала. Выложить массу в круглую форму для выпечки. Размять тесто руками так, чтобы получилась основа для пирога с бортиками. Поставить в разогретую до 180 С духовку, выпекать 15 мин.

Для начинки в миске взбить желтки. Затем понемногу, не прекращая взбивать, добавить сгущёнку, а в последнюю очередь - лимонный сок.

Вынуть из духовки форму с основой, выложить в неё начинку и снова поставить в духовку. Выпекать 8 мин (по журналу)до загустения начинки. У меня вышло около 20 мин. Затем достать и остудить. Вынуть пирог из формы и поставить в холодильник минимум на 3 ч, а лучше на ночь.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

79 человек оценили

В избранное

134 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25371

Понравилось: 79

Автор: cheburashkin

Создан: 27 января 2009, 22:55

Каталоги: Другие Другие рецепты Пирог со сгущенкой

Дополнительная информация

Пирог получился необыкновенно вкусным. Но я взяла слишком большую форму для такого количества продуктов ( диаметр - 26 см). В следующий раз возьму меньше диаметром, чтобы пирог не получился таким тонким.

Леночка, сгущёнка становится похожа на густую сметану, причём с пузыриками! Во объяснила! милочка 2703, лимонный сок не даёт начинке быть приторной, но кислинки я особой не заметила. Даже не могу объяснить вкус, но очень приятный!

favila

28 января 2009, 00:06

Класс!5+

алёнушка777

28 января 2009, 00:08

С удовольствием попробую 5

bart

28 января 2009, 02:31

Очень интресно! 5+

кыш

28 января 2009, 04:36

Интересный пирожок!