Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп шурпа так как варю его я

Приготовьте вкусный суп шурпа с говядиной или бараниной, луком, картошкой, томатной пастой, уксусом и специями. Насладитесь насыщенным вкусом и ароматом!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Говядину или баранину (у меня была баранина) порезать на кусочки как на шашлык и обжарить на растительном масле, пока жарится мясо вскипятить воду в кастрюле на суп. Мясо обжаренное переложить в кипяток, и варить 1 час, посолив и поперчив бульон. Взять две луковицы и порезать их полукольцами тоненько и обжарить в сковородке на раст. масле, как только лук зарумянится положить в него 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложку уксуса и 2 ст. ложки сахара. Все хорошо перемешать и вылить в сковородку 1 половник бульона. Потушить 5 минут и все переложить в бульон с мясом. Почистить картошку и порезать ее на кусочки не очень мелкие. Закинуть картошку в суп. Варить до готовности картошки. Выключить и положить чеснок. Дать шурпе настояться еще часик и приятного аппетита!.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9164

Понравилось: 35

Автор: tj21

Создан: 26 января 2009, 21:21

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Специи и чеснок класть по вкусу, добавляйте свои любимые специи и зелень как вашей душе угодно. Это суп очень сытный и густой и идет как первое и второе одновременно.