Супчик из маринованных огурчиков с гречневой крупой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Вчера остро встал вопрос «что готовить на первое?», все любимые супы уже надоели, нужно что-то новенькое. Поиски привели меня к кулинару челночок и ее супчику из маринованных огручиков с гречневой крупой. Не долго думая, решила приготовить. Ну и как водится, внесла свои изменения.

Для начала сушеные грибы замочить в горячей воде на 1 — 1,5 час. Думаю, вполне подойдут и свежие.

Сварить куриный бульон. Солить его нужно чуть-чуть, т.к. потом будут добавлены огучики.

Грибы промыть, мелко порезать и отправить в бульон.

Сделать зажарку: лук мелко порезать, обжарить на топленом масле до золотистого цвета, добавить потертую морковку и немного все прожарить. Отправить в бульон.

Огурчики потереть на крупой терке, обжарить 3 мин. на топленом масле, добавить томатную пасту, потушить еще 3 минуты и отправить в бульон.

Гречневую крупу промыть и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата и небольшого потемнения.

Картофель мелко порезать и вместе с гречкой отправить в суп.

За 2 минуты до готовности добавить мелко порезанную зелень, лавровый лист.

Подавать со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Супчик из маринованных огурчиков с гречневой крупой: фото шаг 1Супчик из маринованных огурчиков с гречневой крупой: фото шаг 2Супчик из маринованных огурчиков с гречневой крупой: фото шаг 3Супчик из маринованных огурчиков с гречневой крупой: фото шаг 4

Дополнительная информация

Суп, доложу я вам, получился потрясающе вкусный. Вкус очень необычный и довольно интересный. Но главный показатель — дочка-привереда с удовольствием съела))) Огромное спасибо кулинару челночок за этот рецепт. Думаю, что теперь этот супчик войдет в число любимых в нашем доме.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bratyury
25.01.2009 13:16
Ответить
Люди ещё не проснулись, а Вы уже с супчиком... Хорошее начало дня.
челночок
25.01.2009 13:23
Ответить
Люблю я такие супчики!Естественно 555! :)
ната777
25.01.2009 13:23
Ответить
Отличный супчик. Спасибо.5.
Nathalya
25.01.2009 13:25
Ответить
очень оригинальный супец!!!
тётя маша
25.01.2009 13:29
Ответить
Остренький и сытный в меру. Думаю что душу согревает хорошо.
maleta
25.01.2009 13:35
Ответить
...555...
mara
25.01.2009 13:48
Ответить
в зимний день так хочется горяченького супчика.5
favila
25.01.2009 14:05
Ответить
Мне тоже тарелочку!5+
bart
25.01.2009 14:08
Ответить
С гречневой крупой супчики такие вкусные получаются.Жаль, муж у меня их не ест,так что давно не варила..5+
гетьмановна
25.01.2009 14:22
Ответить
обязательно попробую!Люблю супики!5555555
сапфира
25.01.2009 15:03
Ответить
Прекрасно!!! Супик с гречкой и огрчиками?? Очень интересное сочетание!!! Ням - ням!!!555
oracle
25.01.2009 15:30
Ответить
отличный суп +5!
алёнушка777
25.01.2009 15:42
Ответить
Никогда не пробовала суп с гречкой, непредставляю, но попробую-все ингридиенты по отдельности люблю 555
panama
25.01.2009 15:46
Ответить
Суп с гречкой очень вкусный, но с мар.огурчиками никогда не пробовала. Молодец и вы и Наталька 5+++!
варуник
25.01.2009 16:32
Ответить
Вкусно-хорошая идея!!
natapit
25.01.2009 16:43
Ответить
попробуем 5!
izumrud
25.01.2009 18:01
Ответить
Наивкуснейший супчик!!!5555555555555555+!:)
maj4ik
25.01.2009 20:37
Ответить
вкусненько! 5
irusya.by
26.01.2009 19:19
Ответить
рассольно-грибно-гречневый. 5. на заметку
larcik
27.01.2009 12:21
Ответить
Рецепт супер 5!!!
glukolet
28.01.2009 06:12
Ответить
Буду пробовать, звучит вкусненько 5+
viktosha_t
18.02.2009 17:57
Ответить
ВКУСНО 555
gaya2007
15.03.2009 02:14
Ответить
Вкусно..но у меня он сладковатый получился, наверно перчику добавить надо....Ставлю 555!
julivo
18.03.2009 15:46
Ответить
555, люблю такое, забираю в копилочку
anchoysick24
19.10.2009 17:27
Ответить
А на мясном бульоне можно всё это приготовить?
фрау блюм
19.10.2009 21:42
Ответить
anchoysick24, думаю что и на мясном можно, еще сытнее будет
anchoysick24
20.10.2009 20:35
Ответить
Ой огромное спасибо за ответ, пошла готовить. Потом скажу как получилось.
anchoysick24
21.10.2009 01:14
Ответить
Приготовила, ну честно говоря практически, что и гречневый суп, не очень отличается, но симпатичный получился. За рецепт спасибо. Вам 5+++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели