Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рагу из свеклы с копченостями

Вкусное рагу из свеклы с копченостями: свекла, картофель, лук, куриное филе и специи. Идеальный вариант для уютного обеда или ужина!

Продукты

- свекла средних размеров
- картофель (3 шт)
- лук (1 головка)
- томатпаста или помидоры свежие
- копчености (колбаса 150 г)
- 1,5 ст. воды или бульона (у меня был куриный)
- куриное филе
- сушеные специи (сельдерей, петрушка, лавровый лист, черный перец горошком).

Пошаговый способ приготовления

Копчености, у меня была колбаса, порезать длинными тонкими полосками и слегка обжарить с луком. Выложить в небольшой казанок или глубокую сковороду.

Добавить картофель, порезанный кубиками,и

тертую свеклу, слегка сбрызнутую разбавленным уксусом, чтобы цвет не потерялся.

Куриное филе порезать тонкими длинными ломтиками и выложить в казан.

Добавить тертых помидор или томат-пасту.

Влить бульон и положить специй и соли.(Вода или бульон должны лишь слегка покрывать овощи)

Томить на медленном огне 20 мин.

Сохраняй и поделись с друзьями

186 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5357

Понравилось: 186

Автор: ася зайчик

Создан: 21 января 2009, 18:45

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Главное преимущество этого блюда - почти полное отсутствие жиров. Кроме того, так как почти ничего не пережаривается, это блюдо идеально подходит тем, у кого проблемы с ЖКТ. Вкусно и полезно. Но есть и второй вариант: Получается более ароматно! Колбаса с луком сильно поджариваются, свекла поджаривается с томат-пастой на растительном масле. Куриное филе поджаривается с картофелем до золотистой корочки. Добавляется больше специй (красного перца, кориандр, чеснок). Так как почти все продукты уже готовы, то надо меньше бульона и тушить 10 мин. Подавать с маленькими тостами из белого хлеба, смазанными горчицей.

для людей с проблемами ЖКТ это блюдо явно не годится:там и колбаса,и помидор,и специй столько,...а вообще-вкусно,я бы только колбасу на копчёное мяско заменила,....Вам-5!

ася зайчик

21 января 2009, 18:57

Калорийность лишь в картошоке Куриное филе - грудка, а колбаска лишь для аромата. По поводу того, считать ли это блюдо подходящим для людей с проблемами жкт я консультировалась с доктором. Конечно, это не подойдет! для тех, у кого язвы или острого панкреатита. При менее тяжелых заболеваниях и не в период обостения - самое то. Устала просто сидеть на картофельном пюре с курицей

eliada

21 января 2009, 19:02

555+++

варуник

21 января 2009, 19:08

Ничего диетичекого. Но мне нравится!

натаха

21 января 2009, 19:21

Вкусно, особенно 2-й вариант!

кыш

21 января 2009, 19:26

Вкусно!!