Буженина с румяной корочкой (как готовлю я)

Конечно! Ниже приведены примерные значения КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:

1. Свиная шейка (~2 кг)

• Общая масса: 2000 г
• Примерное содержание на 100 г:
  
  • Калории: 242 ккал
    
  • Белки: 27 г
    
  • Жиры: 14 г
    
  • Углеводы: 0 г

Общий расчет:
- Калории: 242 ккал × 20 = 4840 ккал
- Белки: 27 г × 20 = 540 г
- Жиры: 14 г × 20 = 280 г
- Углеводы: 0 г

2. Головка чеснока (~50 г)

• На 100 г:
  
  • Калории: 149 ккал
    
  • Белки: 6.4 г
    
  • Жиры: 0.5 г
    
  • Углеводы: 33 г

Общий расчет:
- Калории: 149 ккал × 0.5 = 75 ккал
- Белки: 6.4 г × 0.5 = 3.2 г
- Жиры: 0.5 г × 0.5 = 0.25 г
- Углеводы: 33 г × 0.5 = 16.5 г

3. Сухие приправы для мяса (~10 г, пример)

• Обычно приправы имеют очень мало калорий и практически не влияют на КБЖУ, но для точности:
  
  • Калории: примерно 2 ккал
    
  • Белки: 0.1 г
    
  • Жиры: 0.1 г
    
  • Углеводы: 0.5 г

4. Соль и перец

• Калорийность и БЖУ пренебрежимо малы, можно не учитывать для общего подсчета.

Итоговая сумма КБЖУ:

• Калории: 4840 + 75 + 2 ≈ 4917 ккал
• Белки: 540 + 3.2 + 0.1 ≈ 543.3 г
• Жиры: 280 + 0.25 + 0.1 ≈ ** Pembrokeмгдох**
• Углеводы: 0 + 16.5 + 0.5 ≈ 17 г

Если нужно рассчитать на порцию или уточнить способ приготовления (жарка, запекание, варка), дайте знать!