Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Щука французик

Приготовьте щуку "французик" с белым или красным вином, луком, морковью и консервированными шампиньонами. Вкусное блюдо с ароматными специями!

Щука "французик"

Продукты

щука - 1 шт. (приблизительно 800 г)
вино 0,5 л. (0,25 белого и 0,25 красного)
лук - 5 шт.
морковь - 3 шт.
грибы - 1 банка (консервированные шампиньоны - 400 г)
специи
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Щуку почистила (я всегда прошу прямо на рынке, когда покупаю).

Отрезала голову и хвост, порезала на 4-5 кусочков.

Проварила в вине минут 15-20 (я емкость небольшую брала, чтобы вино полностью покрывало рыбу).

Потом там же отварила голову и хвост.

Морковь порезала небольшими кубиками и обжарила на масле.

Грибы немного порубила (они уже в банке небольшие были), обжарила на масле (отдельно от моркови).

Лук порезала тонкими полукольцами, обжарила отдельно.

Отварную щуку разобрала на небольшие кусочки (это было самым кропотливым, но щука того стоит).

Лук, рыбу, морковь, грибы смешать, добавить специи (у меня только перец был (4 разных), посолить.

Немного потушить (минут 5).

Вытащила из микроволновки плоское блюдо.

Сформировала рыбу, добавила хвост и голову.

Перед самой подачей на стол разогрела в микроволновке. Можно и в духовке.

Не пожалеете!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6985

Понравилось: 60

Автор: mar33_33

Создан: 01 января 2009, 12:36

Каталоги: Блюда из рыбы Блюда из щуки Вторые блюда

Дополнительная информация

Всех с Новым годом! Я жаворонок, поэтому "...Чуть свет, а я уж на ногах... Никому не мешаю - хвалюсь своей вкусностью. Очень советую приготовить. Франзузик, потому что вместо традиционной короны водрузила на щуку берет (верхушка граната).

Комментарии

01 января 2009, 12:41

Здорово!555

01 января 2009, 12:43

Вкусная рыбка. 5!!!

01 января 2009, 12:54

Красота!!!5555555555555555555+!

тётя маша

01 января 2009, 13:02

Вы молодец. Можно подсказку? На следующий раз СНАЧАЛА отварите голову и хвост, а потом в том же бульоне саму рыбу. Мясо рыбы будет ещё вкуснее. 5

01 января 2009, 13:06

Оформление блюда как всегда сууупер 5!

01 января 2009, 13:07

Спасибо за совет!!! Я обязательно еще не один раз сделаю!

01 января 2009, 13:20

Красотище!555

01 января 2009, 15:19

5+!!!ОТЛИЧНО!

люба-пытка

01 января 2009, 16:51

Умничка.5555555+++++

01 января 2009, 16:52

Красотка.5.

01 января 2009, 19:10

Очень красиво! 5!

01 января 2009, 20:14

Французик -то ниче такой,симпатишный! 5+

мама макса

02 января 2009, 00:46

Превосходно!!!!

02 января 2009, 07:03

Таки ты это сделала ...Пять!

02 января 2009, 13:17

Красота! 5.

02 января 2009, 15:06

Очень красиво 555!!!!!!

vboshkova@yandex.ru

04 января 2009, 00:46

Картинка получилась красивая, а вкус понравился? 5!

04 января 2009, 15:12

Вкус еще как понравился! Я щуку о-о-чень люблю. А в вине она вообще бесподобна!

малурияна1978

06 января 2009, 21:01

Ну просто золотая рыбка 55555

10 января 2009, 18:00

Красотка!

пчёлка-майя

10 февраля 2009, 02:45

555 .

17 октября 2009, 14:20

Мне очень понравилось! Олтличное блюдо! 55555!

тамара агапитова

17 октября 2009, 21:38

Красотища! Как я могла такое пропустить? Думаю не только красиво, но и очень вкусно!

лимончелла

10 мая 2010, 00:07

Люблю щуку и в основном делаю котлеты и фарширую, но это шедевр, обалденное оформление. СПАСИБО ЗА ИДЕЮ нового представления щучки.

10 октября 2011, 17:02

прелестный рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 731