Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из кальмаров снежок чесночок

Попробуйте салат из кальмаров "Снежок-чесночок": нежные тушки мороженых кальмаров, яйца, чеснок, лимон и майонез — вкусное и простое блюдо!

Продукты

кальмар, тушки мороженые - 0,5 кг
яйца - 3 шт.
чеснок - от 4 зубчиков до головки,
лок лимона, или лайма концентрированый (или живой, но больше).
майонез
сыр - 30-50 г

Пошаговый способ приготовления

Коротко:

Отварить яйца и кальмаров.

Отделить белки от желтков.

Кальмаров осмотреть, лишнее (пленки и бластинку внутри) удалить, разрезать вдоль на 4 части и поперек на полоски. Ширина полосок дело вкуса

Белки порезать имитируя кальмаров

Чеснок очистить и мелко-мелко порубить.

Растереть желтки, чеснок, соль, сок лимона, или лайма, майонез.

Заправить салат и потереть в него сыр.

Все перемешать.

Дать притерпется ингридиентам примерно полчаса. Приятного аппетита.

Есть вопросы? Добро пожаловать в дополнительную информацию

Сохраняй и поделись с друзьями

193 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11064

Понравилось: 193

Автор: раная

Создан: 25 декабря 2008, 16:21

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

1. Кальмаров нужно варить в подсоленой воде и по технологии. Технология: разморозить, положить в холодную подсоленую воду и дать закипеть, подождать 30 секунд и выключить. Дать остыть градусов до 60. Правильно приготовленый кальмар нежный, представляет собой квинтессенцию белого мяса. Перевареный - резина резиной. 2. Сок лимона - просто кислый. Сок лайма - кисло-сладкий. 3. Сыр выбираем по личному вкусу, всё зависит от того, какой привкус хотите в салат внести. У меня под рукой был российский сыр. Можно добавить зелень, но это будут уже ваши личные вариации )) Салат белый, не фотогеничный, так что фотки не будет.

вкуснятинка!!! мы такой салат употребляем, положив ложку салата на чипсу или начос сок лимона не использовала, но теперь есть повод попробовать! 5! с наступающими праздниками!

ЯВенера

25 декабря 2008, 18:58

доп.информация очень полезная, всё-таки жаль, что фотки нет, 555!!!

раная

09 февраля 2009, 17:43

венерик Сделаю еще раз и сфоткаю, обязательно. ))

раная

17 февраля 2009, 18:12

Выложила обещаное фото, правда в этот раз переборщила с яйцом и салат получился желтоватым.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти