Вкуснейшый творожник

Общий расчет калорийности и пищевой ценности (КБЖУ) для указанного рецепта, исходя из типичных значений продуктов:

Ингредиенты:

• Творог (1,5 кг)
  Калории: примерно 105 ккал на 100 г
  Общая калорийность: 1,5 кг = 1500 г × 105 / 100 = 1575 ккал
  Белки: около 16 г на 100 г → 1500 г × 16 / 100 = 240 г
  Жиры: около 8 г на 100 г → 1500 г × 8 / 100 = 120 г
  Углеводы: около 3 г на 100 г → 1500 г × 3 / 100 = 45 г

• Сливочное масло (200 г)
  Калории: примерно 717 ккал на 100 г
  Общая калорийность: 200 г × 717 / 100 = 1434 ккал
  Белки: около 0,85 г на 100 г → 200 г × 0,85 / 100 = 1,7 г
  Жиры: около 81 г на 100 г → 200 г × 81 / 100 = 162 г
  Углеводы: около 0,1 г на 100 г → 200 г × 0,1 / 100 = 0,2 г

• Яйца (предположим, 6 шт., средний вес яйца ~50 г)
  Калории: около 68 ккал на яйцо
  Общая калорийность: 6 × 68 = 408 ккал
  Белки: 6 г на яйцо → 36 г
  Жиры: 5 г на яйцо → 30 г
  Углеводы: 0,6 г на яйцо → 3,6 г

• Сахар (1.5 ст., примерно 300 г, 1 ст. = 200 г)
  Калории: 387 ккал на 100 г
  Общая калорийность: 300 г × 387 / 100 = 1161 ккал
  Углеводы: 100 г на 100 г → 300 г = 300 г сахара

• Крахмал (2 ст.л., примерно 20 г)
  Калории: около 352 ккал на 100 г
  Общая калорийность: 20 г × 352 / 100 = 70 ккал

• Манка (2 ст.л., примерно 30 г)
  Калории: около 360 ккал на 100 г
  Общая калорийность: 30 г × 360 / 100 = 108 ккал

• Ванильный сахар, изюм, сода — используются в небольших количествах, их вклад минимален, приблизительно добавим:

  • Ванильный сахар и изюм: изюм (~50 г), калорийность изюма ~290 ккал/100 г
    изюм: 50 г × 290 / 100 = 145 ккал
    
  • Ванильный сахар: примерно 10 г = 38 ккал
    
  • Сода: калорийность пренебрежимо мала

Ингредиенты помадки:

• Сахар (5 ст.л., примерно 100 г)
  Калории: 387 ккал на 100 г → 100 г = 387 ккал
• Молоко (3 ст.л., примерно 45 г)
  Калории: около 42 ккал на 100 г → 45 г × 42 / 100 ≈ 19 ккал
• Какао (2 ст.л., примерно 10 г)
  Калории: около 228 ккал на 100 г → 10 г × 228 / 100 = 23 ккал
• Масло сливочное (50 г)
  717 ккал на 100 г → 50 г × 717 / 100 = 358 ккал

Итоговые значения:

Примечание:

Эти значения — приближенные и зависят от точных размеров порций и продуктов. Общая калорийность около 5700 ккал делится на количество порций, например, на 8-10 порций, получится примерно 570-720 ккал на порцию.