Маринованные помидоры в микроволновке

Ингредиенты

на 1,5-литровую банку:
30 гр. соли
40 гр. сахара
3 горошины горького и душистого перца

3 лавровых листа
1/2 ч.л 70% уксуса
помидоры

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры берутся очень большие и мясистые.

Помидоры вымыть и разрезать на 2~4 части так, чтобы они проходили в горлышко банки.

На дно банки положить перец и лавровый лист.

Насыпать соль и сахар.

Хотя лучше соль и сахар растворить отдельно в небольшом количестве кипятка и затем вылить в банку.

Уложить дольки томатов, стараясь укладывать как можно более компактно, но не сдавливая их.

В банку с томатами налить кипяток до уровня "плеч".

Поставить в микроволновую печь на максимальную мощность.

Когда вода закипит, банку вынуть из микроволновки, доложить сверху еще одну дольку томата (так как верхняя долька под действием микроволн полностью "растворяется" и обогащает собой рассол), долить кипяток, влить уксус и закатать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
11 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Я готовил по этому рецепту и получил от супруги высшую оценку. Справедливости ради скажу, что сделал только одну банку, о которой просто забыл. Жена нашла её в кухонном шкафу месяцев через... несколько. В итоге к моему возвращению домой её восторгам не было предела, а мне попробовать так и не удалось - у мойки только досыхала чисто вымытая банка...

bratyury

17.02.2014 23:30

Ответить

И в десятом, и в одиннадцатом, и в двенадцатом, но особенно в тринадцатом - прошлом - годах готовим помидоры по этому рецепту. Прошедшими летом-осенью закрыли уже больше 60 банок, но всё мало, не хватает. В этом году планируем закрыть банок 100. Вспомню, при случае помещу и снимки. Только надо до села доехать, а то в городе запасы закончились, в селе же в чулане остались ещё с полтора десятка банок. СПАСИБО за рецепт, лучшего мне не надо!

vicus

30.11.2015 13:16

Ответить