Бататы с чесноком запечённые в пакете

Пошаговый способ приготовления

Бататы никогда не ел. Не стыдно признаться, не ел никогда. Бататы читал, но не ел. Сегодня купил пять бататов и решил попробовать три из них. За основу взял два рецепта, на которые ссылаюсь в качестве источников.

Очищенные бататы порезал на шайбы примерно по 1 см толщиной и ссыпал в любимую пластмассовую салатницу, свежий лимон разрезал пополам и, поочерёдно втыкая в каждую половину вилку, как учил меня очень давно незабвенный друг консул Игорь Гусев, сжимал, крутил и поворачивал их, вызвав обильное сокоотделение лимона на бататы через предусмотрительно подставленное для сбора семечек ситечко.

Разболтав бататы со свежим лимонным соком, оставил их в покое примерно на 10 минут, добавил специи Kitchen King, оливковое масло, чеснок и, интенсивно перемешав, выдержал ещё приблизительно 10 минут для окончательного настаивания.

Тем временем прогрел духовку до 200С. Перед самым началом готовки блюдо посолил, добавил аджиномото, переместил содержимое салатницы в пакет для запекания, добавил жирка, оставшегося от вчерашней курочки.

Через 30 минут интенсивной готовки вскрыл пакет и ещё около 10 минут поджаривал - подсушивал его содержимое под верхним тэном духовки.

Посыпал большим количеством свежепорубленной зелени и подал на стол.

.честно сказать, не имея никакого опыта в приготовлении бататов, во время приготовления блюда я всё думал, а что же напишу, если оно мне не понравится? А по окончании ужина задумался над другим: как простыми словами описАть те великолепные вкусовые ощущения, что мы испытали при его поедании? Жена даже попросила показать ей специи, чтобы потом использовать их для риса.

Попробуйте и вы, не пожалеете. Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.