Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • 2 ч. л ванильного сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 250 гр. муки
  • 1 яйцо
  • для начинки:
  • 600 гр. творога
  • 4 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 20 -30 гр. крахмала
  • 100 -150 гр. ежевики (ягоды могут быть любые)
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Масло оставить при комнатной температуре на некоторое время, чтобы оно стало мягким. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром, затем добавить яйцо и перемешать. Добавить муку и хорошо перемешать, и чтобы тесто получилось не очень крутым. Выложить тесто в форму, перед этим смазав еe маслом. Сделать бортики.

Готовим начинку: желтки отделяем от белков, белки пока отставляем в сторону. Желтки растираем с сахаром, добавить творог и крахмал, и хорошо перемешать. Белки взбить с 1 /2 ч. л соли. Добавляем белки в творог, и аккуратно перемешиваем. Выкладываем творожную массу в форму. Ягоды и 1 ст. л сахара размельчить в блендере. Сверху на творожную массу выложить ягоды. Готовить в разогретой до 180 градусов в духовке около часа. Сверху можно накрыть фольгой, чтобы края теста не пригорели. Когда тортик будет готов, дать ему остыть и сверху посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк с ежевикой: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

миска
29.11.2008 23:15
Ответить
обожаю такие тортики:))
mellorn
29.11.2008 23:19
Ответить
Сказочно! 5+
гетьмановна
29.11.2008 23:27
Ответить
ООООООООчень!5!
ellisa
29.11.2008 23:28
Ответить
оооообажаю чизкейки!!!!! 555555555555555555555555
strelec148
29.11.2008 23:30
Ответить
можно вариантом разместить :) вам 5! красивый!
irina-kolyshkova
30.11.2008 00:04
Ответить
отлично 5
котуся
30.11.2008 01:39
Ответить
класс!5!
bart
30.11.2008 02:54
Ответить
И я такие люблю тортики!
loredana
30.11.2008 03:26
Ответить
обожаю ...с творогом! да ещё и с ягодой....ммм блаженство! 5+++++++++
ma.dam
09.12.2008 19:33
Ответить
Благодарю, ксюшкин :-) ! Давно искала такой рецепт ! Ты очень понятно рассказала процесс приготовления тортика! По твоему рецепту, я думаю, у меня получиться замечательный чизкейк!
миндалька
11.12.2008 03:07
Ответить
Чизкейки очень люблю! Спасибо за рецептик.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели