Ромовая трюфель

Сливки и ром нагреть, но не кипятить, чёрный шоколад порубить и положить вместе со сливочным маслом к сливками и расплавить помешивая.

Массу немного охладить, минуты 3-4.

Налить с помощью кулёчка, отрезав уголок, украсить миндалём и поставить в холодильник.

Жалко стало оставшийся шоколад, и решила сделать изюм в шоколаде – тоже вкусненько.

Изюм положить в посудину с оставшимся шоколадом, размешать силиконовой лопаткой и выложить кучками в бумажные корзиночки. Сверху посыпать молотыми орехами.