Говядина гриль в маринаде.

Говядина гриль в маринаде из боковой части туши с черным перцем, оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом, чесноком и коричневым сахаром.

Фото к рецепту: Говядина гриль в маринаде.

Ингредиенты

  • 450 г говядины из боковой части туши
  • черный перец
  • 1/4 ст. (50 мл.) оливкового масла
  • 3 ст.л. (45мл) свежего лимонного сока
  • 2 ст.л. (30 мл.) светлого соевого соуса
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 ст.л. коричневого сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите мясо со всех сторон перцем.

В небольшой миске смешайте вместе масло, лимонный сок, соевый соус,чеснок и сахар.

Уложите мясо в неглубокую посуду.Залейте маринадом.Переверните мясо, чтобы оно как следует пропиталось.

Поставьте на 2-3 часа в холодильник. Время от времени переворачивайте кусок.

Смажьте противень для гриля маслом.Разогрейте гриль.

Готовьте мясо на сильном огне около 5-6 минут.Полейте маринадом.

Переверните кусок и жарьте еще 5-6 минут.Полейте маринадом.

Выньте мясо из гриля и дайте постоять около 10 минут.

Нарежтье мясо поперек волокон под углом 45*

Подавайте с печеной картошкой или рисом.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Следите за тем, чтобы мясо не пережарилось, иначе оно станет суховатым.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены приблизительные значения для КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов. Обратите внимание, что точные показатели могут немного различаться в зависимости от конкретных продуктов и брендов.


Ингредиенты:

  1. Говядина из боковой части туши (450 г)
  2. Калории: около 990 ккал (в среднем 220 ккал на 100 г)
  3. Белки: примерно 90 г (около 20 г на 100 г)
    -Жиры: примерно 65 г (около 14-15 г на 100 г)
    -Углеводы: 0 г (мясо не содержит углеводов)

  4. Черный перец (по вкусу — предположим, 1 г)

  5. Калории: 3 ккал

  6. Белки: 0,1 г

  7. Жиры: 0,1 г

  8. Углеводы: 0,5 г

  9. Оливковое масло (50 мл)

  10. Калории: около 450 ккал (примерно 9 ккал на 1 мл)

  11. Белки: 0 г

  12. Жиры: 50 г

  13. Углеводы: 0 г

  14. Лимонный сок (45 мл)

  15. Калории: около 12 ккал

  16. Белки: 0,2 г

  17. Жиры: 0 г

  18. Углеводы: 4 г

  19. Светлый соевый соус (30 мл)

  20. Калории: около 12 ккал

  21. Белки: 1,5 г

  22. Жиры: 0 г

  23. Углеводы: 1,2 г

  24. Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г)

  25. Калории: около 9 ккал

  26. Белки: 0,4 г

  27. Жиры: 0 г

  28. Углеводы: 2 г

  29. Коричневый сахар (1 ст.л., примерно 12 г)

  30. Калории: около 45 ккал

  31. Белки: 0 г

  32. Жиры: 0 г

  33. Углеводы: 12 г


Итоговая сумма по КБЖУ:

ПоказательЗначение
Калориипримерно 1522-1532 ккал
Белкипримерно 92 г
Жирыпримерно 115-116 г
Углеводыпримерно 19-20 г

Эти значения являются приблизительными и служат ориентиром. Для более точных данных рекомендуется использовать конкретные этикетки продуктов или специальные таблицы пищевой ценности.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

тётя маша
12.11.2008 04:38
Ответить
Светлана!!!! Рецепт то где??
Nathalya
12.11.2008 04:47
Ответить
это вкусно и несложно, 5
fialka1
12.11.2008 09:30
Ответить
Вкусно,55555!
svetlanai
12.11.2008 10:03
Ответить
Рада, что вам понравилось!!! Спасибо!
elitna
12.11.2008 12:22
Ответить
спасибо за рецептик!:)
xara
12.11.2008 13:44
Ответить
Красивое мяско. Я бы его еще нашпиговала - немного сальца и овощей говядине не помешают.
piggy
12.11.2008 20:36
Ответить
Оно же сыроватое внутри... Или так задумано?
bratyury
06.01.2009 13:23
Ответить
Настоящее мясо. Очень вкусно с черносмородиновым сиропом, можно прямо с топингом или джемом.
svetlanai
18.01.2009 12:30
Ответить
Так-то оно так, по идее сыровато, но если тоненько порезать...очень вкусно
irina-kolyshkova
18.01.2009 14:55
Ответить
ммммм.мяско 5555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru