Говядина гриль в маринаде.

• 450г говядины из боковой части туши
• черный перец по вкусу
• 1/4 стакана (50мл) оливкового масла
• 3ст.л (45мл) свежего лимонного сока
• 2 ст.л (30мл) светлого соевого соуса
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ст.л коричневого сахара

Натрите мясо со всех сторон перцем.

В небольшой миске смешайте вместе масло, лимонный сок, соевый соус,чеснок и сахар.

Уложите мясо в неглубокую посуду.Залейте маринадом.Переверните мясо, чтобы оно как следует пропиталось.

Поставьте на 2-3 часа в холодильник. Время от времени переворачивайте кусок.

Смажьте противень для гриля маслом.Разогрейте гриль.

Готовьте мясо на сильном огне около 5-6 минут.Полейте маринадом.

Переверните кусок и жарьте еще 5-6 минут.Полейте маринадом.

Выньте мясо из гриля и дайте постоять около 10 минут.

Нарежтье мясо поперек волокон под углом 45*

Подавайте с печеной картошкой или рисом.