Бисквитное пирожное на сметане

Фото к рецепту: Бисквитное пирожное на сметане

Ингредиенты

  • На 2 стакана муки — 1,5 стакана сметаны, 6 яиц, 1 стакан сахара, ванилин.

Способ приготовления

Сахар растереть с яичными желтками добела, прибавить ванилин, после чего положить сметану, перемешать, добавить просеянную муку, а затем и яичные белки, взбитые в пену; все это осторожно перемешать и перелить в форму, выстланную смазанной жиром бумагой. Форма должна быть заполнена не больше чем на ? высоты, так как сильно поднявшееся тесто может перелиться через край.

Поставить в нежаркий духовой шкаф (160°С) на 20—25 мин для выпечки.

Готовый бисквит выложить из формы на блюдо с салфеткой и посыпать сахарной пудрой. Следует обратить особое внимание на тщательное растирание желтков и взбивание белков, только при этом условии тесто хорошо поднимается и получается воздушным.


5.04.5347107530717471.021
котофей

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
djastina
27.11.2007 13:04

Народ! Почему 1? Зачем так зло? А от меня держите5!!!

marin4ik-1

kone4no 5

tan-taan
14.05.2008 17:52

может что то добавить, например сверху сливки. я так и сделаю 5 попробую

sadi 09
23.10.2009 12:52

Я искала именно этот рецепт. И слава бону нашла через поисковик "бисквит на сметане". Забираю с огромной благодарностью. Всё чётко и ясно. А на 4-ку наплюйте. Это не главное. Удачи и успехов.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...