Главная
Все рецепты
Салаты
Другие салаты
Салат из осьминога, синего картофеля под любимым дрессингом,

Салат из осьминога, синего картофеля под любимым дрессингом,

Ингредиенты

450 гр. ( 3 шт. ) свежемороженных осьминога,
6 шт. синего картофеля,
3 помидора,
10-12 шт. чёрных оливок
4-5 ст.л. оливкового масла,

1пучок-зелёного лука,
базилик, розмарин и укроп,
перец, соль,
2 ч.л. бальзамического уксуса (blanco),
1-2 зубчикa чеснока.

Пошаговый рецепт приготовления

Осьминогов положить в кипящую воду, опустить в бульон 1 морковь, кусочек сельдерея, соль, лаврушку и репчатый лук. Варить 40-45 минут на среднем огне.

Картофель отваpить, очистить и порезать на полуколечки. Осьминогов порезать,добавить оливки и картофель.

Помидоры очистить от семян и мякоти, и порезать крупными кусочками.

Приготовить дрессинг из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли, перца, добавить мелко потёртый чесночок. Всё смешать и залить дрессингом.

Покрошить свежий базилик и розмарин и укроп.

Помешать и подать тёплым с белым хлебом.