Спагетти с лососем и сырным соусом
Попробуйте спагетти с лососем и сырным соусом! Используем спагетти твердых сортов, свежий филе лосося и сливки с сыром дор блю. Три простых действия!

Ингредиенты
- 1.спагетти твердых сортов(прим.350 г)
- 2.филе лосося свежего (прим.300 г)
- 3.сливки 22% ( 300 мл.)
- 4.сыр с плесенью дор блю или аналог (50 г)
- все делаем отдельно,три дейстия.
Пошаговый рецепт приготовления
Свежий лосось нарезаю небольшими ломтиками,прим. 3*4 см.,
обжариваю до чуть золотистого цвета на небольшом огне,добавляя совсем немного оливкого масла,хотя можно и растительного,посолив,поперчив.( мах.10 мин.)
В кипящую,подсоленую воду опустить спагетти и помешать,что бы не склеивались,добавляю пару капель растительного масла прямо в воду.Пока спагетти варятся на небольшом огне,приступаю к пункту 4.
В небольшую кастрюльку вылеваю сливки и ставлю на небольшой огонь,прямо туда нарезаю маленькими кусочками сыр и все время помешиваю,до полного его растворения,главное делать на маленьком огне и не доводить до кипения (3-5 минут).Пробуйте соус на ваш вкус,больше сыра-соус получится более пряный и так же соль по вкусу.
Возращаемся к спагетти,надеюсь,они не перевалились,см. на упаковке время приготавления их и сливайте немного раньше,как говорят итальянцы Аль денте*.
В грубокую тарелку или салатник,выкладываем спагетти,сверху обжаренную рыбку и все поливаем соусом из сливок.
Украшаем,на что способна фантазия,я добавляла немного красной икры. Всем приятного аппетита.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
*Аль денте в переводе с итальянского "на зуб". Этот термин означает слегка недовареные макаронные изделия и овощи.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
