Спагетти с лососем и сырным соусом
Попробуйте спагетти с лососем и сырным соусом! Используем спагетти твердых сортов, свежий филе лосося и сливки с сыром дор блю. Три простых действия!
Продукты
- 1.спагетти твердых сортов(прим.350 г)
- 2.филе лосося свежего (прим.300 г)
- 3.сливки 22% ( 300 мл.)
- 4.сыр с плесенью дор блю или аналог (50 г)
- все делаем отдельно,три дейстия.
Пошаговый способ приготовления
Свежий лосось нарезаю небольшими ломтиками,прим. 3*4 см.,
обжариваю до чуть золотистого цвета на небольшом огне,добавляя совсем немного оливкого масла,хотя можно и растительного,посолив,поперчив.( мах.10 мин.)
В кипящую,подсоленую воду опустить спагетти и помешать,что бы не склеивались,добавляю пару капель растительного масла прямо в воду.Пока спагетти варятся на небольшом огне,приступаю к пункту 4.
В небольшую кастрюльку вылеваю сливки и ставлю на небольшой огонь,прямо туда нарезаю маленькими кусочками сыр и все время помешиваю,до полного его растворения,главное делать на маленьком огне и не доводить до кипения (3-5 минут).Пробуйте соус на ваш вкус,больше сыра-соус получится более пряный и так же соль по вкусу.
Возращаемся к спагетти,надеюсь,они не перевалились,см. на упаковке время приготавления их и сливайте немного раньше,как говорят итальянцы Аль денте*.
В грубокую тарелку или салатник,выкладываем спагетти,сверху обжаренную рыбку и все поливаем соусом из сливок.
Украшаем,на что способна фантазия,я добавляла немного красной икры. Всем приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
312 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
29 октября 2008, 02:00
29 октября 2008, 02:36
29 октября 2008, 02:40
29 октября 2008, 03:05
29 октября 2008, 10:15
31 октября 2008, 01:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти