Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонный мусс или самый вкусный антигриппинчик

Попробуйте лимонный мусс — самый вкусный антигриппинчик! Нежный десерт с лимонами, сливками, имбирем и миндалем — маленькая радость для вашего настроения!

Продукты

лимоны - 4 шт
сахарный песок - 150 гр
яичные желтки - 3 шт
сливочное масло - 50 гр
сливки 33% - 200 мл
имбирь (не обязательно) тёртый - 1 ч.л.
миндаль, ваниль

Пошаговый способ приготовления

Лимоны вымыть, обсушить, отрезать верхнюю часть на 1/3, острым ножом вырезать мякоть, мелко нарезать.

С отрезанных кусочков снять теркой цедру.

Желтки + 100 гр сахара взбить + отжатый лимонный сок, ещё раз хорошо взбить,

Эту лимонно-яичную смесь поставить на водяную баню, постоянно помешивать, пока смесь не загустеет, как заварной крем, остудить + ваниль (на кончике ножа).

Снять с огня + масло кусочками, тщательно перемешать.

Отдельно взбить сливки с 1 ст.л. сахарной пудры.

Оба крема соединить + ваниль.

Отдельно сварить густой сироп из 50 гр сахара + 50 мл + отжатую лимонную мякоть, остудить

Наполнить лимонные стаканчики кремом, полить сиропом,посыпать тертой цедрой, орешками, имбирём

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

92 человек оценили

В избранное

137 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13614

Понравилось: 92

Автор: неля0503

Создан: 26 октября 2008, 17:58

Каталоги: Десерты Лимонный мусс Муссы

Дополнительная информация

Ребята,это просто сказка!!! Самоё трудноё донести крем до лимонных стаканчиков-не съесть до того!)) Попробуйте-не пожалеете!Ведь данный крем-мусс запросто можно использовать, как самостоятельное блюдо или для смазки тортов,пирожных и т.д.

Неля, забираю...правда Наташа (skoslik) рекомендавала мне лимон целиком лопать от больного горла, но я и целиком слопаю и в виде твоего мусса, что бы окончательно лимон не вознинавидеть! от меня 5!!!

strelec148

26 октября 2008, 18:32

Нель, а если я имбирь в виде порошка добавлю?

vicus

26 октября 2008, 18:36

Имбирь нужен, хоть в порошке- он греет, то что надо! 5+

kidlog

26 октября 2008, 18:40

...люблю кремы с лимончиком, это так ароматно и вкусно , вместо сахара использую мед при лечении. 5!!!

варуник

26 октября 2008, 18:45

Заберу. ПЯТь

bart

26 октября 2008, 18:54

Как же я такие муссы обожаю.Неля,спасибо за рецептик.Имбирь есть,надо лимонов прикупить.5+

неля0503

26 октября 2008, 19:01

Девоньки,спасибо!Ксюш,в рецепте вообще не имбиря,это моя идея-очень уж я его уважаю!) Так что ты тоже можешь импровизировать.Но приготовь обязательно!Я сегодня случайно в журнале на него наткнулась,приготовила и пожалела,что ещё 4 года назад это не сделала.Кстати,если будете готовить для тортов-сироп,думаю,необязателен.Успехов!

baroc345

26 октября 2008, 19:06

Спасибо за рецептик. 5+

svetochk@

26 октября 2008, 19:07

Какой кайф!!! Какое лекарство!! 5

nir

26 октября 2008, 19:26

Прекрасно!555

moldib

26 октября 2008, 19:37

НУЖНАЯ ВЕЩЬ!! 5-очка.