Лимонный мусс или самый вкусный антигриппинчик))))

Лимоны вымыть, обсушить, отрезать верхнюю часть на 1/3, острым ножом вырезать мякоть, мелко нарезать.

С отрезанных кусочков снять теркой цедру.

Желтки + 100 гр сахара взбить + отжатый лимонный сок, ещё раз хорошо взбить,

Эту лимонно-яичную смесь поставить на водяную баню, постоянно помешивать, пока смесь не загустеет, как заварной крем, остудить + ваниль (на кончике ножа).

Снять с огня + масло кусочками, тщательно перемешать.

Отдельно взбить сливки с 1 ст.л. сахарной пудры.

Оба крема соединить + ваниль.

Отдельно сварить густой сироп из 50 гр сахара + 50 мл + отжатую лимонную мякоть, остудить

Наполнить лимонные стаканчики кремом, полить сиропом,посыпать тертой цедрой, орешками, имбирём

Приятного аппетита!!!!